Les produits végétariens se caractérisent par l'exclusion de la viande et du poisson de leur alimentation.

Au sein de la communauté végétarienne, il existe plusieurs types / degrés de végétarisme qui sont régis par quels produits ou aliments sont consommés. Parmi eux, nous soulignons:

• Ovo-lacto-végétariens : Ici se trouvent les végétariens qui ne consomment ni viande ni poisson, mais qui incluent dans sont régime les œufs, le lait et ses dérives et le miel.
• Lacto-végétariens : Ils ne consomment pas de la viande, ni du poisson ni des œufs ou leur dérivés, mais oui qu’ils incluent le lait au régime.
• Ovo-végétariens : Qui ne mangent pas ni viande, ni poisson ni lait, mais oui des œufs et ses dérivés.
• Végétarisme stricte: Ils ne consomment pas ni de la viande ni du poisson, ni des aliments ou produits provenant d’une origine animale. Nous incluons entre les aliments d’origine animale les œufs, le lait, le mail ou la gélatine.

Les produits HSN avec spécialité végétarienne sont conçus selon le régime ovo-lacto-végétarien.