- Sel de zinc + acide picolinique - Picolinate de zinc - Présentation à haute biodisponibilité.
- 21,5 % de zinc élémentaire - 25 mg de zinc élémentaire par gélule végétale.
- Étiquetage transparent, sans confusion : Nous déclarons le contenu élémentaire et l’apport total du sel.
- Le picolinate de zinc est une forme de zinc à absorption et efficacité élevées (Barrie et al., 1987).
- Avec du bisglycinate de cuivre chélaté pour compenser l’apport élevé en zinc.
- Formule Clean Label – 0 % d’additifs esthétiques ou inutiles.
Picolinate de zinc - Une forme supérieure
Picolinate de zinc (25 mg de zinc) d'EssentialSeries est un complément alimentaire en gélules végétales, développé à partir du sel picolinique de zinc, obtenu par la combinaison de l’anion de l’acide picolinique avec l’élément zinc dans un rapport approximatif de 79:21.
Le picolinate de zinc, comme d’autres sels de zinc tels que le bisglycinate, est utilisé comme complément alimentaire dans les régimes à faible teneur en zinc, ou en cas de besoins accrus pour quelque raison que ce soit, afin de soutenir l’apport quotidien en zinc et prévenir les carences alimentaires de cet élément, essentiel à notre santé globale.
Le picolinate de zinc est un complément idéal si vous souhaitez augmenter votre apport quotidien en zinc de manière simple et efficace.
En savoir plus sur le picolinate de zinc
Zinc + Acide picolinique – Qu’est-ce que c’est ?
L’acide picolinique est un acide pyridine-monocarboxylique dont le groupe carboxyle est situé en position 2. C’est un intermédiaire du métabolisme du tryptophane. Il joue un rôle de métabolite humain. C’est un acide conjugué du picolinate.
Quant au zinc, c’est l’un des éléments les plus communs de la croûte terrestre. Il est présent dans l’air, le sol, l’eau et dans de nombreux aliments. Sur le plan nutritionnel, le zinc est un oligo-élément, ce qui signifie que le corps n’en a besoin qu’en petites quantités, et pourtant, il est nécessaire à près de 100 enzymes pour effectuer des réactions chimiques vitales.
Le picolinate de zinc est la forme conjuguée de picolinate + zinc, une forme biodisponible pour l’organisme, qui permet de libérer et absorber efficacement le zinc qu’il contient. En associant picolinate + zinc, on profite également des bienfaits de la stabilité du sel minéral.
Contenu élémentaire en zinc dans le sel
Le picolinate de zinc contient 21 % de zinc élémentaire, c’est ce nutriment qui, du point de vue nutritionnel, nous intéresse réellement.
C’est pourquoi de nombreux sels de zinc sur le marché génèrent de la confusion chez le consommateur. Nous vous expliquons pourquoi nous sommes 100 % transparents !
Étiquetage transparent : comment interpréter les informations ?
Il est normal d’avoir des doutes sur certains aspects de la nutrition, cela arrive à tout le monde.
Combien de picolinate de zinc dois-je prendre par jour ? ou Quelle quantité de zinc m’apporte une gélule de picolinate de zinc ?
De nombreuses entreprises indiquent apparemment des quantités très élevées de zinc, 100 mg par gélule, voire plus, comment est-ce possible ? Le problème vient de l’étiquetage du produit, qui est trompeur.
Le picolinate de zinc contient 21 % de zinc, que signifie cela ? Que les entreprises qui annoncent plusieurs dizaines de milligrammes de zinc vous indiquent en réalité la quantité de sel de zinc, dont seulement 21 % correspond à du zinc dans le cas du picolinate.
Nous ne voulons tromper personne, nous voulons être 100 % transparents et éviter toute confusion entre l’apport en zinc élémentaire et celui en sel de zinc ; c’est pourquoi nos informations sont claires :
Chaque gélule de notre complément alimentaire apporte 25 mg de zinc élémentaire, du zinc pur, le nutriment que vous souhaitez consommer ; et provient de 116,2 mg de picolinate de zinc, en tant que sel minéral complet, source de ce zinc élémentaire.
Biodisponibilité du picolinate de zinc – Une absorption efficace
Le picolinate de zinc est un sel de zinc à biodisponibilité adéquate.
Il est reconnu comme une source biodisponible de zinc, que l’organisme humain peut absorber efficacement pour bénéficier de ce nutriment essentiel. Certaines études, comme celle de Barrie et al. (1987), indiquent que le picolinate de zinc a une biodisponibilité supérieure à d’autres formes comme le citrate ou le gluconate.
En pratique, sa biodisponibilité est considérée comme élevée, ce qui fait du picolinate de zinc une excellente option pour un apport concentré de zinc à absorption optimale.
Pourquoi ajoutons-nous du cuivre ?
Le zinc est un 'inducteur' d’une protéine appelée métallothionéine, qui forme dans l’intestin des complexes avec le cuivre, limitant ainsi son absorption. De ce fait, le cuivre agit comme antagoniste du zinc et inhibe ces protéines.
Il est généralement recommandé d’associer un apport élevé en zinc à une dose significative de cuivre, pour couvrir les besoins en cet oligo-élément et éviter d’éventuelles carences dues à une supplémentation exclusive en zinc sur le long terme.
Le picolinate de zinc HSN est enrichi en cuivre pour vous offrir un combo nutritionnel complet.
Picolinate de zinc vs autres formes de zinc
Le zinc doit être associé à d’autres composés pour former des sels qui améliorent sa stabilité et sa biodisponibilité. Le picolinate de zinc est un sel efficace pour enrichir l’alimentation en zinc élémentaire.
Il contient 21 % de zinc élémentaire, contre 34 % pour le citrate ou 14 % pour le gluconate. Lorsque la teneur en zinc est standardisée (ici, 25 mg par gélule), le pourcentage n’est pas un facteur pertinent.
C’est pourquoi il n’y a pas de différence d’efficacité entre les sels de zinc, tant qu’ils sont biodisponibles, comme c’est le cas de toutes les options proposées par HSN. Choisissez votre préféré :
Puis-je le combiner avec d’autres vitamines et minéraux ?
Oui, vous pouvez le combiner avec n’importe quelle vitamine, minéral ou complexe vitaminé et/ou minéral, tant qu’il ne contient pas de zinc en plus.
Le picolinate de zinc apporte déjà une dose quotidienne élevée de zinc, compatible avec une alimentation normale, mais pas avec d’autres sources concentrées de zinc, si vous les consommez chaque jour sur le long terme.
Bibliographie
- Miller, B. D. D., & Welch, R. M. (2013). Food system strategies for preventing micronutrient malnutrition. Food Policy, 42(2), 115–128.
- Ośko, J., Pierlejewska, W., & Grembecka, M. (2023). Comparison of the Potential Relative Bioaccessibility of Zinc Supplements—In Vitro Studies. Nutrients, 15(12).
- Barrie, S. A., Wright, J. V., Pizzorno, J. E., Kutter, E., & Barron, P. C. (1987). Comparative absorption of zinc picolinate, zinc citrate and zinc gluconate in humans. Agents and Actions, 21(1–2), 223–228.
- Li, J., Cao, D., Huang, Y., Chen, B., Chen, Z., Wang, R., … Liu, L. (2022). Zinc Intakes and Health Outcomes: An Umbrella Review. Frontiers in Nutrition, 9, 798078.
