Evocasein 2.0 (caséine micellaire + DigeZyme®) 500g vanille

Une texture et un goût parfaits

J'ai acheté l'Evocaseina 2.0 à la vanille pour l'essayer ; j'aime bien la déguster sous forme de pudding et, pour moi, c'est un vrai régal.

Evocasein 2.0 (caséine micellaire + DigeZyme®) 2kg crème catalane

Caséine

C'est l'un de mes incontournables, je le bois le soir avant de me coucher avec du kéfir ; sa texture est super agréable, on dirait une mousse, et son goût de crème catalane est un vrai délice.

Evocasein 2.0 (caséine micellaire + DigeZyme®) 500g crème catalane

Il manque quelque chose, mais c'est bien

C'est comme le parfum « Natillas », mais avec une note de vanille un peu plus prononcée. Pour vraiment se démarquer, il faudrait qu’il ait davantage de notes d’agrumes et de caramel grillé. Malgré tout… il est bon, il se dissout bien (si l’on sait comment utiliser la caséine) et donne une bonne texture. Ni fade ni écœurant, c’est un incontournable du quotidien.

Evocasein 2.0 (caséine micellaire + DigeZyme®) 2kg chocolat et cacahuète

Un goût incroyable et une digestion parfaite

J'avais quelques doutes quant au goût chocolat-cacahuète, mais j'ai été agréablement surpris : on ne s'en lasse pas du tout. Le plus grand avantage, c'est que, comme il s'agit de caséine, elle se digère très facilement grâce aux enzymes digestives. Je rachèterai sans hésiter ce format de 2 kg.

Evocasein 2.0 (caséine micellaire + DigeZyme®) 500g vanille des caraïbes

meilleur que l'Evowhey

Le goût de la caséine est plus prononcé que celui de l'Evowhey, surtout lorsqu'elle est réfrigérée. Elle prend mieux dans du lait de vache ou de chèvre (même écrémé, mais évidemment mieux dans du demi-écrémé et encore mieux dans du lait entier) que dans une boisson végétale. Son goût est bien meilleur que celui de la vanille ou de la crème catalane, plus intense, et avec un peu de cannelle et des flocons d'avoine, on obtient un dessert parfait.

Evocasein 2.0 (caséine micellaire + DigeZyme®) 500g chocolat blanc

Meilleur que son équivalent chez evowhey

Le goût est plus intense que celui de l'Evowhey au chocolat blanc. Il faut savoir bien diluer la caséine, mais celle de cette marque-là est particulièrement réussie (en plus, vous pouvez jouer sur la texture selon que vous la préparez à la cuillère en versant le lait en filet, ou d’un seul coup mais en la battant au mixeur ou au fouet). Je la recommande.

Evocasein 2.0 (caséine micellaire + DigeZyme®) 500g chocolat

EVOCASEIN 2.0

Un goût très réussi et une texture onctueuse. Je le bois avant de me coucher et il est assez rassasiant. De plus, il se mélange très bien et ne forme pas de grumeaux.

Evocasein 2.0 (caséine micellaire + DigeZyme®) 2kg caramel salé

Caséine HSN

Idéal à préparer avec un lait végétal, un peu de cannelle, puis à mettre au frais un moment. À déguster aussi bien le soir que pendant la journée.

Evocasein 2.0 (caséine micellaire + DigeZyme®) 2kg chocolat blanc et cacahuète

Nocturne

La meilleure caséine du marché en termes de rapport qualité-prix. À consommer de préférence le soir, même si ce n'est pas obligatoire.

Evocasein 2.0 (caséine micellaire + DigeZyme®) 500g caramel salé

Une caséine vraiment géniale

Ce que j'apprécie dans cette caséine, outre son goût (même si je vais continuer à en tester d'autres), c'est que les 30 g durent très longtemps. La texture est très agréable et, au niveau de la digestion, je n'ai personnellement ressenti aucun désagrément. Excellent rapport qualité-prix. Je vais en racheter !