- Nouvelle formule ! Crème de riz. Parfaite pour préparer les bouillies de riz les plus crémeuses.
- Haute densité en la mélangeant avec de l’eau. Ne nécessite pas de cuisson. Texture extra‑fine.
- Meilleure texture pour la préparation de porridges sans gluten. Parfaite pour combiner avec une protéine en poudre.
- Farine naturelle cuite selon des méthodes traditionnelles.
- Garantit sous garantie sans gluten ‑ 100 % grain de riz. Sans contamination croisée.
- Convient aux régimes véganes | Sans OGM.
- Mode d’emploi plus pratique que l’ancienne Crème de riz. Apport réduit en sucre naturel. Sans hydrolyse.
La meilleure option si vous aimez les bouillies de riz consistantes
Crème de riz de FoodSeries est une préparation à base de farine de riz cru, soumise à un procédé de cuisson (précuit) pour sa transformation ultérieure en poudre de farine, ce qui permet de l’utiliser sans avoir besoin de cuire. Disponible en arômes avec édulcorant. Elle est prête à l’usage !
Le riz est un grain riche en acides aminés comme la méthionine, et constitue le complément parfait des légumineuses en termes de qualité protéique végane. Grâce à l’absence naturelle de gluten, il est utilisé en substitution de la farine d’avoine pour préparer des bouillies destinées à l’objectif sportif et à la nutrition saine.
La Crème de riz est la formule améliorée de notre Crème de riz traditionnelle. Nous avons optimisé le mode d’emploi du produit pour qu’il soit plus pratique, et en plus grâce à sa haute capacité d’hydratation il rend beaucoup plus.
Avec les meilleurs contrôles de qualité ‑ Crème de riz HSN
Ne contient pas de gluten. Allergen absent naturellement et sans contamination croisée
Le riz est une céréale qui ne dérive pas d’autres avec gluten, car il ne possède pas de prolamines dans sa composition naturelle.
C’est la meilleure alternative à la farine d’avoine pour préparer bouillies et porridges puisque, étant exempt de gluten, sa forme naturelle est adaptée aux personnes cœliaques.
Pour garantir cela, non seulement la céréale doit être sans gluten, mais l’usine où elle est traitée doit aussi garantir qu’il n’y ait aucune contamination croisée avec d’autres céréales contenant du gluten.
Chez HSN nous suivons des processus de production basés sur le traitement des ingrédients dans des salles blanches, certifiées selon les standards de qualité internationaux. Nous garantissons, par conséquent, l’absence totale de gluten et autres allergènes dans notre Crème de riz.
Adaptée aux régimes végétariens et végans. Sans Organismes Génétiquement Modifiés
La Crème de riz est une préparation adaptée aux régimes véganes, car pendant son procédé de fabrication aucun moyen ni ingrédient d’origine animale n’est utilisé.
La culture du riz suit des procédés artisanaux, et en tant que telle, n’a pas été traitée avec des OGM (Organismes Génétiquement Modifiés).
Prête à préparer sans besoin de cuisson préalable. Idéale pour bouillies et porridges
Grâce à sa prégélatinisation (ou précuisson), cette farine est prête à être utilisée sans nécessité de cuisson, et est parfaite pour préparer des bouillies de riz, c’est pourquoi elle est « crème de riz ».
Avec la crème de riz vous obtiendrez des bouillies super crémeuses et au goût plus neutre (amidoné), idéal pour aromatiser ou ajouter des toppings selon vos préférences.
Précuite / Prégélatinisée selon des procédés traditionnels. Meilleure texture et conservation des propriétés du grain
La Crème de riz est de la farine de riz cru, comme la farine de riz, dont le grain a été soumis à un procédé de cuisson traditionnel avant d’être réduit en farine.
Cela fait que, contrairement à d’autres farines précuites soumises à des traitements de cuisson à haute pression, la structure native de l’amidon reste intacte sans être hydrolysée, d’où sa faible teneur en sucres, ce qui en fait un aliment parfait pour les personnes qui n’intègrent pas de sucre dans leur régime et adoptent un style de vie sain basé sur la nourriture réelle.
Notre nouvelle Crème de riz ‑ Qu’est‑ce qui a été amélioré ?
Notre Crème de riz traditionnelle est l’un de nos best‑sellers depuis son lancement.
La crème de riz est un aliment apprécié de tous, grâce à sa praticité pour la préparer, la combiner à d’autres produits, sucrés comme salés ; et pour sa capacité à être utilisée rapidement pour un repas sans complication, auquel ajouter un peu de protéine en poudre et une crème de cacahuète, par exemple, avant l’entraînement.
Notre crème de riz a connu plusieurs reformulations et améliorations, mais le point de rupture arrive maintenant avec l’arrivée de sa nouvelle version, voici ce que nous avons fait :
Sans farine de riz hydrolysée
Nous avons retiré le % de farine de riz hydrolysée de la crème de riz standard, car nous avons amélioré la sélection de la matière première de la farine de riz précuite de sorte qu’il n’est plus nécessaire d’ajouter ce pourcentage de farine de riz hydrolysée pour obtenir une consistance optimale.
Vous pouvez toujours acheter la farine de riz hydrolysée comme notre produit spécifique : Voir ici.
Grâce à l’élimination de la farine de riz hydrolysée de sa composition, sa teneur en sucres a été réduite de façon significative, car la farine de riz précuite conserve la structure native de l’amidon et ne libère pas ses sucres.
Meilleure consistance ‑ Plus pratique à préparer
La nouvelle crème de riz résout un problème fréquent de la version standard, et ce problème était lié à sa préparation.
Une façon habituelle de la préparer est de mélanger la crème de riz avec de l’eau, dans un shaker, agiter, puis verser dans un bol ; cependant, avec notre version précédente c’était plus difficile, car elle gélifiait très rapidement, devenant bouillie dans le shaker et pour la verser dans un bol il fallait utiliser une cuillère.
Avec la nouvelle matière première que nous avons sélectionnée pour la crème de riz, nous n’avons pas ce problème, car le comportement de gélatinisation est plus pratique ; une fois préparée, elle reste liquide quelques secondes, pouvant s’écouler facilement du shaker.
Ajoutez la quantité de crème de riz que vous souhaitez dans un shaker, respectez la proportion d’eau et reconstituez‑le en l’agitant pendant quelques secondes. En l'ouvrant vous allez penser « Ce n’est pas de la crème ! » mais si, c’en est, profitez‑en et versez la crème de riz dans un bol ; en quelques secondes commencera le processus de gélatinisation et elle deviendra épaisse comme une crème de riz traditionnelle, dans le bol même.
Attention, car une fois que vous la mélangez avec de l’eau le processus de gélatinisation commence, c’est‑à‑dire, ce n’est pas parce que vous cessez d’agiter le shaker qu’il s’arrête, donc si vous agitez trop longtemps, elle peut gélifier à l’intérieur du mélangeur. Normalement 5 secondes d’agitation suffisent largement pour l’intégrer de façon optimale.
Sans grumeaux ‑ Très facile à préparer de manière homogène
La crème de riz a amélioré son homogénéisation par rapport à la version standard, même lorsque la version traditionnelle était déjà mélangée de façon optimale.
Dites adieu aux grumeaux dans la crème de riz même si vous la préparez dans un bol avec des fouets et non dans un shaker.
Capacité d’hydratation accrue ‑ Rend autant avec moins de quantité
Grâce à la grande capacité qu’a la farine de riz précuite de retenir l’eau dans sa composition on obtient une quantité de bouillie équivalente à ce qu’on obtenait avec la crème de riz traditionnelle, mais avec moins de produit.
Dans notre ancienne crème de riz, la quantité de poudre recommandée par portion était d’environ 50 grammes, mélangés dans 180 ml ; dans notre nouvelle formule nous recommandons l’utilisation de 30 g de produit, mélangés, ce qui rend un volume similaire à l’ancien, avec une quantité moindre de crème de riz, vous permettant ainsi d’économiser davantage, de mieux contrôler les calories et d’être plus rassasié avec moins.
Tout n’est que des avantages !
Pleine de propriétés nutritionnelles. Découvrez‑les !
Bon apport en glucides sans sucres ajoutés et avec peu de sucre naturel du riz
La Crème de riz apporte pas moins d’environ 83 % de glucides complexes dans sa version nature (amidon pur de riz).
C’est une préparation hautement énergétique, idéale pour reconstituer les glucides chez les sportifs, avec une digestion impeccable, et une teneur en sucres naturels de 0,5 % dans sa version nature.
Non hydrolysée. Apport intégral d’amidon de riz naturel
Comme indiqué plus haut, grâce au procédé traditionnel de cuisson, l’amidon du grain de riz reste natif, et les sucres de sa structure ne sont pas hydrolysés, faisant de notre Crème de riz une préparation au goût neutre, sans douceur dans sa version nature, et parfaite pour apporter des glucides complexes comme le ferait le grain de riz naturel.
Créez vos propres recettes. Délicieuses et Macro‑Friendly
La Crème de riz est parfaite pour élaborer de délicieuses bouillies sans gluten. Par exemple : Bouillie protéinée au riz chocolatée.
Vous n’avez qu’à ajouter dans un bol une dose de Crème de riz avec 5 g de cacao pur en poudre, 30 g de Evowhey double chocolat et couronner avec nos délicieuses Crèmes extra onctueuses de noix.
Un délice sain !
Idéal pour : Sportifs et alimentation saine
Étant donné la teneur en glucides de la Crème de riz, c’est un aliment parfait pour le régime des sportifs et des personnes ayant de forts besoins énergétiques, qui suivent une alimentation naturellement basse en sucre.
Ne la manquez pas et savourez‑la selon vos envies !
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