Evowhey protein sans édulcorants: protéine whey au goût naturel
Evowhey protein sans édulcorants de SportSeries est la version avec saveurs naturelles et sans édulcorants de notre protéine whey la plus connue : Evowhey Protein.
Elle conserve la même base protéique de qualité que la version traditionnelle : concentré instantané de protéine de whey nzmp™ de Fonterra™, élaboré à partir de lait de vaches nourries à l’herbe. La différence se situe dans le développement des arômes, créés sans édulcorants ni arômes artificiels.
Cette même matière première peut se trouver sans goût dans 100% Whey Protein Concentrate. Dans Evowhey protein sans édulcorants, nous la combinons avec des arômes naturels et des ingrédients soigneusement sélectionnés pour t’offrir une alternative avec goût, mais sans ajouter d’édulcorants.
Nous l’avons développée pour ceux qui veulent ajouter une protéine de haute valeur nutritionnelle à leur alimentation et profiter de saveurs agréables, mais qui préfèrent éviter les édulcorants sans nécessairement choisir une protéine RAW au goût neutre.
La qualité d’Evowhey comme toujours, avec une matière première nzmp™ de Fonterra™ et une composition de saveurs plus naturelle.
La base d’Evowhey: nzmp™ de Fonterra™
La qualité d’une protéine commence par sa matière première. C’est pourquoi Evowhey protein sans édulcorants est élaborée avec nzmp™ de Fonterra™, une matière première laitière que nous utilisons comme base de notre gamme Evowhey.
nzmp™ est la marque d’ingrédients laitiers de Fonterra™, spécialisée dans le développement de matières premières destinées à des produits alimentaires et nutritionnels. Dans cette Evowhey, nous utilisons son concentré instantané de protéine de whey WPC 80%.
Nous n’employons pas un mélange de protéines de provenances différentes : la base protéique est le concentré de whey nzmp™ de Fonterra™.
De whey fraîche à protéine instantanée: La matière première est élaborée à partir de whey fraîche issue de la fabrication du fromage. Cette whey est ultrafiltrée pour concentrer ses protéines, séchée par atomisation et enfin instantisée avec une petite quantité de lécithine de tournesol.
L’instantisation améliore la dispersion des particules de protéine lorsqu’elles entrent en contact avec le liquide. Cela permet de préparer un mélange homogène directement dans un shaker, sans avoir besoin d’un mixeur.
Le procédé appliqué à la matière première nzmp™ de Fonterra™ permet d’obtenir une protéine avec :
- Un contenu protéique élevé.
- Un goût laitier naturel et doux.
- Une texture agréable.
- Bonne dispersion dans l’eau, le lait ou la boisson végétale.
- Un mélange homogène en utilisant un shaker.
De lait de vaches nourries à l’herbe : Le concentré de protéine de whey nzmp™ de Fonterra™ provient de lait de vaches nourries à l’herbe. L’alimentation à base de pâturages fait partie du modèle de production laitière associé à Fonterra™ et c’est l’un des éléments qui identifient cette matière première.
Le choix de nzmp™ répond non seulement à son origine. Nous valorisons aussi sa composition, son taux protéique, son profil naturel en acides aminés et ses propriétés, en particulier son goût doux et sa facilité de mélange.
Une matière première de qualité, avec origine et procédé définis, pour savoir quelle protéine tu prends.
La protéine est la base : quantité et qualité à chaque saveur
WPC 80% - qu’est-ce que cela signifie vraiment : Evowhey protein sans édulcorants est élaborée avec Whey Protein Concentrate 80%. Cette information indique que la matière première nzmp™ de Fonterra™ contient environ 80% de protéines avant d’incorporer les ingrédients nécessaires au développement de chaque saveur.
Par conséquent, WPC 80% ne signifie pas nécessairement que le produit fini aromatisé apporte exactement 80 g de protéine pour 100 g. Les arômes naturels, le cacao, les fruits déshydratés et d’autres ingrédients de goût prennent aussi une partie de la formule.
Le pourcentage final de protéines peut varier légèrement entre les saveurs. Pour connaître la quantité exacte, consulte l’information nutritionnelle de l’option choisie. Les différences habituelles entre les saveurs sont petites, donc tu peux surtout choisir celle qui te tente le plus.
Une source complète de protéines : La protéine de whey présente naturellement un aminogramme complet : elle contient tous les acides aminés essentiels (y compris les acides aminés ramifiés ou BCAA) et la glutamine.
Nous n’ajoutons pas d’acides aminés isolés pour augmenter artificiellement la valeur protéique déclarée. La protéine et les acides aminés proviennent de la propre matière première nzmp™ de Fonterra™.
Les protéines contribuent à l’augmentation et au maintien de la masse musculaire, ainsi qu’au maintien des os dans des conditions normales.
La même matière première que Evowhey Protein : Evowhey protein sans édulcorants conserve la même matière première protéique que nous utilisons dans Evowhey Protein. Ce n’est pas une version inférieure ni une formule développée à partir d’une autre source de whey.
La différence principale réside dans la composition du goût. Dans cette version, nous avons supprimé les édulcorants et les arômes artificiels, mais nous conservons la protéine de whey nzmp™ de Fonterra™, son aminogramme complet et sa bonne qualité.
Sans remplissages protéiques de moindre qualité et sans acides aminés ajoutés : la protéine de whey nzmp™ de Fonterra™ est l’acteur véritable.
Sans édulcorants, mais avec des saveurs que tu peux apprécier
Sans édulcorants forts ni polyols : Pour développer Evowhey protein sans édulcorants, nous avons évité tout type d’édulcorant. Nous n’utilisons pas d’édulcorants forts ni de polyols et n’ajoutons pas de saccharose, mélasses, sirops ou siropes pour sucrer les saveurs.
Les édulcorants utilisés couramment en alimentation sont sûrs dans leurs conditions d’usage, mais nous savons que certaines personnes préfèrent ne pas les inclure dans leur régime. Cette Evowhey est pensée précisément pour leur offrir une alternative simple et avec du goût.
La douceur vient des ingrédients eux-mêmes : Quand une saveur présente une légère nuance sucrée, cela provient des ingrédients utilisés pour la développer. Dans les options élaborées avec des fruits déshydratés, par exemple, c’est la poudre de fruit elle-même qui peut apporter une partie de cette douceur.
Cela signifie que l’expérience de goût est différente de celle d’une protéine sucrée : tu trouveras des saveurs plus douces, équilibrées et moins sucrées, sans perdre le confort de choisir une Evowhey déjà aromatisée.
Ces ingrédients peuvent modifier légèrement la quantité de sucres naturellement présents par rapport à d’autres saveurs. La différence dépend de chaque formulation et peut être consultée directement dans son tableau nutritionnel.
Uniquement des arômes naturels : Toute protéine aromatisée nécessite des ingrédients qui définissent son arôme et son profil sensoriel. Dans cette version, nous avons voulu aller plus loin que la simple suppression des édulcorants et avons développé les saveurs sans utiliser d’arômes artificiels.
Les arômes utilisés sont naturels et se combinent, selon le goût, avec des ingrédients tels que cacao en poudre non alcalinisé, cannelle ou fruits déshydratés. Ainsi, nous proposons des options reconnaissables et agréables sans recourir à des arômes artificiels.
Matière première nzmp™ de Fonterra™, arômes naturels et une formule pensée pour ceux qui ne cherchent pas une protéine trop sucrée.
Une protéine pour différentes routines
Evowhey protein sans édulcorants est une façon pratique de compléter l’apport journalier en protéines. Tu peux l’intégrer aussi bien autour de l’entraînement qu’à d’autres moments de la journée : au petit-déjeuner, entre les repas ou comme partie d’une recette.
Le plus important n’est pas nécessairement de la prendre à une heure précise, mais d’elle quand elle t’aide à atteindre la quantité de protéine dont tu as besoin selon ton alimentation, ton activité physique et ton objectif.
Elle n’est pas une protéine réservée aux culturistes ou sportifs avancés. Elle peut aussi être utilisée par toute personne cherchant une source complète de protéines, facile à préparer et avec des saveurs naturelles sans édulcorants.
Comment préparer Evowhey protein sans édulcorants
Préparer ton shake est très simple. Ajoute d’abord le liquide au shaker, puis ajoute la quantité de produit indiquée dans le mode d’emploi et agite pendant quelques secondes jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajouter le liquide d’abord aide à éviter que la poudre ne colle au fond. La lécithine de tournesol utilisée pour instantiser la matière première nzmp™ favorise sa dispersion et permet d’obtenir un mélange uniforme facilement.
Avec de l’eau, tu auras un shake plus léger. Si tu le prépares avec du lait ou une boisson végétale, le résultat sera plus crémeux et le goût plus intense.
Personnalise l’intensité et la texture
La quantité de liquide est la façon la plus simple de personnaliser ton Evowhey. Utilise plus de liquide si tu préfères un goût doux et une texture légère, ou réduis la quantité si tu aimes les shakes plus intenses et crémeux.
Tu peux aussi le combiner avec des aliments simples pour adapter chaque préparation à tes goûts :
- Mélange-le avec du yaourt pour préparer une crème protéique.
- Ajoute-le à des flocons d’avoine ou porridge.
- Mélange-le avec des fruits frais ou surgelés dans un shake.
- Renforce son profil de saveur avec du cacao pur, du café ou de la cannelle.
- Utilise-le avec farine d’avoine instantanée pour préparer des pancakes, cakes ou autres recettes.
Cette capacité de personnalisation est particulièrement utile dans une protéine sans édulcorants : tu peux garder son goût léger ou l’ajuster avec les ingrédients que tu utilises habituellement dans ton alimentation.
Choisis parmi ses saveurs naturelles
La version traditionnelle d’Evowhey Protein compte une gamme de plus de 50 saveurs. Dans Evowhey protein sans édulcorants, la sélection est plus restreinte car développer des saveurs équilibrées en utilisant uniquement des arômes naturels et sans édulcorants est plus complexe.
Pour autant, tu trouveras des options avec des profils différents pour pouvoir choisir entre des saveurs plus douces, fruitées, épicées ou au cacao. Nous travaillons pour élargir progressivement la gamme chaque fois que possible tout en maintenant la philosophie de cette version.
Choisis la saveur qui te plaît le plus : toutes partagent la même base de protéine concentrée de whey nzmp™ de Fonterra™.
Questions fréquentes sur Evowhey protein sans édulcorants
Quelle matière première utilise Evowhey protein sans édulcorants ?
Utilise le concentré instantané de protéine de whey nzmp™ de Fonterra™. C’est la même base protéique employée dans Evowhey Protein et dans notre 100% Whey Protein Concentrate de RawSeries.
Qu’apporte la matière première nzmp™ de Fonterra™ ?
C’est une matière première WPC 80% provenant du lait de vaches nourries à l’herbe. Présente un haut contenu protéique, un aminogramme complet, un goût laitier doux et une bonne capacité de mélange dans l’eau, le lait ou la boisson végétale.
Est-ce la même WPC 80% que 80% de protéine dans le produit fini ?
Pas exactement. WPC 80% indique la concentration protéique de la matière première. En y incorporant du cacao, des fruits, des arômes naturels ou d’autres ingrédients de goût, le pourcentage de protéines du produit final peut varier légèrement. Tu trouveras la valeur exacte dans le tableau nutritionnel de chaque option.
A-t-il un goût sucré même s’il n’y a pas d’édulcorants ?
Cela dépend du goût. Certains ingrédients, comme les fruits déshydratés, peuvent apporter une légère douceur naturelle. En général, le profil est moins sucré et plus doux que celui d’une protéine élaborée avec des édulcorants.
En quoi se distingue-t-elle de l’Evowhey Protein traditionnelle ?
Les deux utilisent la même matière première de protéine concentrée de whey nzmp™ de Fonterra™. La principale différence réside dans les arômes : cette version ne contient pas d’édulcorants et utilise des arômes naturels, présentant des profils plus légers et moins sucrés.
Combien d’Evowhey puis-je utiliser par shake et par jour ?
Cela dépend de tes besoins en protéines et de la quantité déjà apportée par le reste de ton alimentation. Utilise le produit comme soutien pour compléter ton apport et suis le mode d’emploi indiqué sur l’étiquette.
Bibliographie scientifique
- Morton, R. W., Murphy, K. T., McKellar, S. R., Schoenfeld, B. J., Henselmans, M., Helms, E., Aragon, A. A., Devries, M. C., Banfield, L., Krieger, J. W., & Phillips, S. M. (2018). A systematic review, meta-analysis and meta-regression of the effect of protein supplementation on resistance training-induced gains in muscle mass and strength in healthy adults. British Journal of Sports Medicine, 52(6), 376-384.
- Hoffman, J. R., & Falvo, M. J. (2004). Protein – Which is best? Journal of Sports Science & Medicine, 3(3), 118-130.
