Gomme xanthane en poudre

Enfin !

Ce produit fait des merveilles pour la fabrication du pain sans gluten. Je faisais du pain depuis un certain temps sans savoir pourquoi il n'avait pas une texture plus ferme et lorsque j'ai réalisé qu'il manquait ce produit dans la recette, j'ai profité de l'occasion pour l'acheter ici. Maintenant, mes pains sont plus consistants et la mie est plus moelleuse.

Gomme xanthane en poudre

Bon, conforme aux attentes

Il est livré dans les sacs zippés habituels de HSN. Le produit fonctionne comme prévu. Il est préférable de l'utiliser déjà dilué dans de l'eau, en le mélangeant dans un petit bocal, pour obtenir une consistance très épaisse, qui permet de le diluer, de sorte qu'il est plus facile de l'ajouter à l'endroit où vous voulez l'utiliser. Elle se conserve au réfrigérateur pendant environ un mois. Sous forme de poudre, il se dilue régulièrement.

Gomme xanthane en poudre

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Je l'utilise pour épaissir les sauces et le porridge. Il suffit d'une petite quantité et un paquet dure longtemps.

Gomme xanthane en poudre

Je l'utilise à peine

J'utilise la gomme xanthane pour épaissir les boissons protéinées à base de lactosérum, en particulier avec le goût de baies, qui ressemble beaucoup au yaourt, mais une fois que j'ai fini de consommer cette protéine, je ne l'utilise plus pour rien d'autre. Ce n'est pas que le produit soit mauvais, mais il n'est pas à mon goût.

Gomme xanthane en poudre

Il faut savoir l'utiliser

Je l'ai commandé pour donner de la densité aux desserts (yaourt, milkshake...) et donc de la satiété. Je n'ai pas encore compris, il faut l'ajouter petit à petit sinon ça devient grumeleux et peu appétissant, je vais continuer à essayer jusqu'à ce que j'y arrive !

Gomme xanthane en poudre

Bon produit

Bon produit, j'ai acheté le 500gr, mais avec le 150gr c'est suffisant pour longtemps, répond aux attentes, épaissit parfaitement, je le recommande.

Gomme xanthane en poudre

Épaississement à chaud

Lorsqu'on le verse dans des liquides, à froid, il n'épaissit pas, on obtient des grumeaux, mais à chaud, il est très bon, et lorsqu'il refroidit, il acquiert de la consistance. Je la prépare habituellement avec la boisson d'avoine, à laquelle j'aime donner une touche épaisse, simulant une crème pâtissière. J'ajoute des acides aminés à l'arôme de citron, une louche de glucomannane et une autre de gomme xanthane, et j'ajoute le tout à la boisson d'avoine chaude.

Gomme xanthane en poudre

Excellent

Je l'utilise pour faire du pain sans gluten, avec des farines de riz ou de pois chiche, des amidons, et la vérité est que c'est parfait, c'est très bon.

Gomme xanthane en poudre

La texture du yaourt est obtenue.

Je l'ai acheté pour le combiner avec du kéfir afin d'obtenir une texture de yaourt et il le fait parfaitement. Comme recommandation, je ne le laisserais pas reposer trop longtemps au réfrigérateur car il devient trop épais, mieux vaut le préparer sur place ou le laisser un jour au maximum.

Gomme xanthane en poudre

Bonne qualité

J'utilise la gomme xanthane depuis longtemps pour l'ajouter à différentes recettes comme les confitures, le pain, etc., j'avais déjà essayé celle-ci il y a quelque temps et elle est de bonne qualité. C'est la première fois que j'achète dans votre boutique et l'expérience a été très bonne, en moins de 24 heures la commande est arrivée, très satisfaite du produit et de la boutique, meilleures salutations ! :)