- Materia prima: Lacprodan®MicelPure™ (100%).
- La primera caseína micelar del mundo con un 87% de puras micelas nativas de caseína.
- Obtenida directamente de la leche a través de procedimientos suaves que no alteran la proteína.
- Obtenido de vacas alimentadas con pasto en condiciones de estabulación reducida y totales garantías de bienestar.
- 100% pura caseína micelar aislada. Sin sabor ni ingredientes añadidos.
- Pura proteína instantánea. Excelente solubilidad y textura suave.
- Ideal para preparar mousses. Gracias a su alto aporte micelar se obtiene fácilmente una textura sedosa.
- Aminograma completo con todos los Aminoácidos Esenciales. Naturalmente rico en leucina y glutamina.
Caseína Nativa - 100% Lacprodan®MicelPure™
Caseína Nativa (Lacprodan®MicelPure™) de RawSeries es una proteína elaborada siguiendo un procedimiento nativo de obtención, lo que quiere decir que en lugar de obtenerla del proceso de separación de Whey para la elaboración de quesos y otros derivados lácteos, se elabora a partir de la leche fresca directamente.
Esto hace que la estructura de la proteína se mantenga natural, nativa, como estaría en la leche sin ningún tipo de alteración ni de degradación. Esto está garantizado gracias a las décadas de expertise de las que dispone Arla como fabricante de referencia mundial de productos lácteos que todos tenemos en nuestra nevera.
Además, esta proteína no puede ser de mayor calidad puesto que la leche se obtiene de vacas de pastoreo de las granjas de Arla Foods que cumplen con todas las garantías de calidad.
HSN te trae la Caseína más Natural
Proceso de tratamiento nativo. Garantías de Arla Foods en su desarrollo
Las caseínas se obtienen separando la Whey de la leche nativa, y de dichas caseínas se obtiene la proteína (caseína) en polvo.
Esto en ocasiones no es lo mejor ya que la proteína empieza a alejarse de lo que es un preparado natural, o lo más natural posible, al final es un preparado, de un preparado a su vez.
Las proteínas nativas son una solución a este problema, ya que se obtienen directamente a partir de la leche, y no de la caseína como subproducto lácteo de su tratamiento. Arla ofrece plenas garantías de tratamiento nativo de esta proteína.
Porque no solamente se sigue un procedimiento nativo como tal, sino que además garantizan que dicho procedimiento es suave y bueno con la proteína, es decir, que usan herramientas que no resultan agresivas con la materia prima.
Estructura micelar de la proteína sin degradar. Lo más natural
El procedimiento anteriormente mencionado, tal y como explica Arla en sus documentos oficiales, se basa en una serie de etapas protegidas bajo la patente MicelPure™ que se caracterizan por emplear procedimientos mecánicos y no medios ácidos como otras patentes micelares del mercado.
Eso fue algo que no nos gustó en nuestra búsqueda de la mejor materia prima para el desarrollo de nuestro producto, y es que las opciones de la mayoría de fabricantes que hemos visto en el mercado emplean herramientas ácidas que degradan la proteína, es decir, aunque una empresa comercialice una proteína nativa porque se obtiene directamente de la leche sin procesado previo, si sus condiciones de tratamiento no son óptimas la estructura no es realmente nativa; es decir, la proteína es nativa pero su estructura proteica no lo es.
La Caseína Nativa (Lacprodan®MicelPure™) de HSN elaborada 100% a partir de la proteína Lacprodan®MicelPure™ garantiza que no solo su procedimiento de tratamiento es nativo, sino que también la estructura de la caseína que estás consumiendo es 100% nativa, naturalmente micelar como está presente en la leche más pura y de mayor calidad.
Esta proteína es lo más cercano a una caseína natural que puedes emplear, ya que es la caseína más natural disponible en el mercado internacional, a nivel mundial.
Ahora a tu alcance, en HSN.
87% Micelas Activas garantizadas. La Caseína Micelar más pura.
Además de obtener una proteína nativa, en procedimiento y estructura micelar, su contenido es el más alto disponible.
Las caseínas micelares tienen un elevado aporte de micelas naturales de la proteína de origen, sin embargo, este porcentaje es mucho menor, no porque sea de menor calidad en sí misma, sino porque los procedimientos de aislamiento de las proteínas no alcanzan a obtener una mayor cantidad natural de micelas en una proteína de caseína micelar.
Sin embargo, Arla una vez más se supera, y con su procedimiento patentado de aislamiento nativo, obtiene un contenido novedoso, insuperable en la actualidad, de micelas nativas.
HSN fabrica la Caseína Nativa ante la que te encuentras: Exclusivamente con Lacprodan®MicelPure™ de Arla.
Sin sabores. 100% Natural sin ingredientes añadidos.
Caseína Nativa (Lacprodan®MicelPure™) de la marca Raw de HSN es la versión sin sabor de Evonative Casein.
Es decir, ambas proteínas son iguales, puedes elegir la que prefieras ya que ambas emplean exclusivamente la materia prima Lacprodan®MicelPure™ con todas sus propiedades nutricionales y tecnológicas.
En HSN comercializamos nuestra Caseína Nativa de forma pura sin añadir nada más, la proteína que vas a consumir es solamente la más pura materia prima de Arla.
Instantánea gracias a la lecitina de girasol natural. Solubilidad excelente sin grumos
A pesar de que en la lista de ingredientes del producto puedas leer que lleva un emulgente: La lecitina de girasol, este no es un ingrediente añadido por HSN.
La propia Arla integra el emulgente en su pura materia prima, ¿por qué?
Porque un emulgente es un ingrediente que ayuda a mezclar con líquidos productos que no se mezclan bien.
A pesar de la creencia popular, las proteínas 'regular' no son fácilmente miscibles en líquido, y ni mucho menos están preparadas para poder echar en agua o leche y mezclar con un shaker.
Las proteínas adaptadas a este modo de empleo se llaman 'instant' y es porque contienen unas lecitinas que recubren las partículas de la proteína, estas lecitinas son compuestos naturales que actúan como emulgentes, y en HSN elegimos las lecitinas de girasol por ser superiores a las de soja al no contener el alérgeno.
En batido o en Mousse. Tú decides
Gracias a su instantaneización que no altera en ningún grado la estabilidad de la proteína, se puede obtener un preparado sedoso y ligero, sin ningún tipo de textura arenosa ni grumos.
¡En HSN te explicamos cómo!
Si deseas preparar un batido:
- Mezcla un dosificador con 250ml de agua o leche en un Shaker.
- Remueve de forma vigorosa.
- ¡Listo para tomar!
Si deseas preparar una mousse
- Mezcla dos dosificadores con 250ml de agua o leche en un bol.
- Remueve de forma vigorosa con una cuchara.
- ¡Truco! Para mejor resultado, dejar 10 minutos en el congelador.
¡Elige tu versión favorita!
Una proteína para antes de dormir
La Caseína Nativa (Lacprodan®MicelPure™) es una proteína de liberación lenta gracias a su estructura micelar.
El momento ideal para su uso es antes de dormir, o en caso de no desear emplearla en este momento, es la proteína ideal para hacer frente a un espacio del día de largas horas sin comer, es decir:
La caseína es la mejor proteína pre-cama o para consumo entre comidas separadas varias horas.
No es una proteína adecuada para su uso en torno al entrenamiento, para esto es mejor adquirir una proteína alternativa con una velocidad de absorción mucho más rápida, como el Aislado de Proteína Hidrolizada de Suero de Leche.
¿Con qué preparar la Caseína Nativa?
La puedes combinar con cualquier otro complemento alimenticio, como por ejemplo Glutamina en polvo o Creatina Monohidrato en Polvo.
Si eres alguien que desea emplear una Caseína Nativa (Lacprodan®MicelPure™) de máxima calidad, pero te gustaría adaptar la cantidad e intensidad de sabor que utilizas, no te pierdas nuestro Saborizante en Polvo especial para Proteínas Lácteas y prepara tus sabores favoritos como quieras.
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