Avis sur Gomme xanthane en poudre

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Elenazc | 21 juin 2021

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Gomme xanthane en poudre

Superbe

C'est la deuxième fois que je l'achète en raison de son prix et de son efficacité. Pour les glaces et les brioches dans la friteuse, c'est parfait.

Es la segunda vez que la compro por su precio y efectividad. Para los helados y bollos en la airfryer, perfecta.

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Cm | 20 juin 2021

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Gomme xanthane en poudre

Je l'achèterai à nouveau

Super, très utile dans l'élaboration de recettes (pains, sauces, glaces...).

Genial, muy útil en la elaboración de recetas (panes low carb, salsas, helados…)

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Qualité/Prix (5.0 / 5)

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Le | 17 juin 2021

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Gomme xanthane en poudre

Parfait

Le meilleur épaississant ! Il est très rassasiant et fonctionne pour toutes les recettes de type "fit" ou "not fit" ! Je le recommande

El mejor espesante!!! Sacia muchísimo y sirve para todas las recetad fit/o no fit! La recomiendo

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Andrea | 21 mai 2021

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Gomme xanthane en poudre

Très bon

Superbe, bon format et bon rapport qualité/prix. Idéal pour faire des sauces

Genial, buen formato y buena calidad precio. Estupenda para hacer salsas

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Beleky | 20 mai 2021

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Gomme xanthane en poudre

Bon

C'est très pratique pour les glaces

Me viene super bien para los helados

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Cuore978 | 16 mai 2021

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Gomme xanthane en poudre

Épaississeur

C'est un produit très intéressant comme épaississant dans les smoothies, produisant ainsi une sensation de satiété.

Es un producto muy interesante como espesante en los batidos, por lo que produce sensación de saciedad.

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Slott | 16 mai 2021

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Gomme xanthane en poudre

Bien

Il m'a été envoyé en cadeau. Je l'utilise pour faire des desserts. Superbe

Me la enviaron de regalo. La utilizo en elaboración de postres. Genial

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Alina | 12 mai 2021

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Gomme xanthane en poudre

Bien !

La façon idéale de remplacer le gluten

La manera ideal para sustituir el gluten

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Marianfisio | 5 mai 2021

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Gomme xanthane en poudre

Essentiel

Je l'utilise tous les jours comme épaississant dans la cuisine, je ne peux pas m'en passer ! Il rapporte beaucoup d'argent

Lo uso a diario como espesante en la cocina, no me puede faltar ya! Cunde muchísimo

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Agustin | 4 mai 2021

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Gomme xanthane en poudre

Excellent produit

Un excellent produit, comparé à la gomme de guar, il faut être plus prudent avec les quantités de xanthane parce qu'il continue à épaissir après le mélange, pour la pâtisserie je ne l'utiliserais pas à plus de 0.5% du liquide de la recette, car si vous l'utilisez à 0,75% ou 1% comme la gomme de guar, vous courez le risque que la pâte ne lève pas, bien qu'à 1% pour les recettes de type soufflé (crêpes, mugs, etc.) je pense que le résultat est meilleur avec cette xanthane (et si vous laissez reposer le mélange pendant 5 minutes avant la cuisson, c'est mieux), le résultat est plus homogène. Dans mon cas, elle ne produit pas le gaz que produit le guar, bien que je remarque qu'elle a un effet plus laxatif que le guar.

Un producto excelente, en comparación con la goma guar, hay que tener más precaución con las cantidades de la xantana porque sigue espesando después de haberlo mezclado, para repostería no la usaría a más del 0.5% del líquido de la receta, porque si lo hechas al 0,75% o 1 % como la guar al final corres el riesgo de que la masa no se levante, si bien al 1% para hacer recetas tipo suflé (tortitas, mugs etc) creo que el resultado es mejor con esta xantana (y si dejas reposar 5 minutos la mezcla antes del cocinado mejor) es más homogéneo el resultado. En mi caso no me produce los gases que si me producen ligeramente la guar, aunque sí noto que tiene más efecto laxante que la guar.

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