- Glycine pure.
- 0% d’additifs, 100% Glycine.
- Goût naturellement sucré - Excellent édulcorant.
- Bonne solubilité.
- Convient aux végétariens et aux vegans.
Qu’est-ce que la Glycine en poudre ?
Glycine en poudre de RawSeries est un complément alimentaire en poudre vegan, à base de Glycine.
La glycine est un acide aminé particulier, car c’est le seul à avoir une configuration achirale, c’est-à-dire qu’il ne possède pas de configurations stéréoisomériques optiques L- ou D-. C’est un acide aminé protéinogène non essentiel.
Glycine en poudre est 100% compatible avec les régimes végétariens et vegans.
Glycine comme édulcorant
Tu savais que la glycine pure est naturellement sucrée ?
La glycine, de par sa configuration moléculaire, étant un acide aminé achiral, est perçue par nos papilles gustatives comme une substance 'sucrée', bien qu’étant un acide aminé, sans aucun lien avec les sucres, glucides ou édulcorants synthétiques.
On pourrait dire que la glycine pure est un 'édulcorant protéique' puisqu’il s’agit d’un acide aminé naturel au goût sucré.
Le pouvoir sucrant de la glycine est estimé à 1,5 fois celui du saccharose (sucre blanc de table), donc chaque gramme de glycine utilisé dans une préparation remplace un gramme et demi de sucre.
Une façon intelligente de l’utiliser est en combinaison avec d’autres édulcorants, comme la sucralose, la stevia ou l’érythritol ; ou en substitution partielle du sucre dans des préparations comme les gâteaux, ou dans des boissons comme les infusions.
Le goût sucré de la glycine est subtil et très pur, il ne laisse pas d’arrière-goût métallique comme d’autres édulcorants et son profil (intensité et durée) de douceur est similaire à celui du sucre blanc.
Profite de ce délicieux substitut en format 100% pur RAW de HSN !
Pourquoi acheter la Glycine chez HSN ?
100% RAW
La Glycine en poudre est un parfait reflet de notre philosophie de la gamme RawSeries :
Produits purs, sans additifs, mono-ingrédient.
Juste les composés que tu cherches pour tes encapsulés, mélanges ou usage isolé. Des produits de qualité en poudre.
Complètement polyvalents !
Convient aux vegans
La Glycine en poudre de HSN est un produit développé sans utiliser aucun ingrédient d’origine animale dans sa composition.
Le produit est de la glycine pure en poudre, donc sans ingrédients additionnels.
Aucune matière première ni catalyseur d’origine animale n’a été utilisé dans la production de cet acide aminé.
Ce qui fait de la Glycine en poudre un produit 100% Vegan.
Haute solubilité
Notre glycine en poudre a été traitée par un procédé permettant la cristallisation de l’acide aminé et sa micronisation ultérieure avec une taille de particule minimale, pulvérisée.
La granulométrie fine du produit permet une dispersion plus homogène des particules, facilitant leur suspension lors du mélange.
Avec simplement un fouet, une cuillère ou un ustensile pour remuer la suspension, tu obtiendras un mélange homogène sans sédimentation.
Goût sucré, sans additifs
La glycine la plus pure a un profil de goût sucré, sans besoin d’ajouter d’autres ingrédients (Kirk-Othmer, 1991).
Avec quels produits combiner la Glycine en poudre ?
Avec :
Pour plus d’informations
- Ambrogelly, A., Palioura, S., & Söll, D. (2007). Natural expansion of the genetic code. Nature Chemical Biology, 3(1), 29–35.
- EMBL’s European Bioinformatics Institute (EMBL-EBI). (2019). glycine (CHEBI:15428).
- Kirk-Othmer. (2007). Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology, Index to Volumes 1 - 26. Hoboken, NJ, États-Unis : Wiley.
- National Center for Biotechnology Information (s.d.). PubChem Database. Glycine, CID=750.
- National Cancer Institute Thesaurus. (s.d.). Glycine (Code C524).
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