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Milchfrei
Die möglichkeit, milchfreie nahrungsergänzungsmittel zu kaufen, ist für viele menschen mit einer milchallergie oder für diejenigen, die milchprodukte meiden möchten, zu einer notwendigkeit geworden:
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Häufig gestellte Fragen
Sie sind für Menschen mit einer Milchallergie oder für Personen geeignet, die sich vegan ernähren, da diese Produkte absolut nichts tierischen Ursprungs enthalten, das mit Milch zusammenhängt.
Milchfreie Produkte enthalten weder Milch noch Milchbestandteile – weder als Zutat noch in Form von Spuren. Laktosefreie Produkte dagegen enthalten den in Milch natürlich vorkommenden Zucker nicht. Erstere sind für Menschen mit einer Milchallergie geeignet (oder mit Laktoseintoleranz), während Letztere für Personen mit Laktoseintoleranz gedacht sind (nicht bei Milchallergie) – vorausgesetzt, sie sind nicht gleichzeitig „laktosefrei“ und „milchfrei“.
Billie Kathleen Eales Leiterin für Qualität und Lebensmittelsicherheit bei HSN | Biochemikerin und Biotechnologin
Verantwortliche für Qualität und Lebensmittelsicherheit bei HSN, spezialisiert auf die Entwicklung von Formeln für Nahrungsergänzungsmittel und Sporternährung, Qualitätsmanagement nach GMP und IFS Food, Bewertung von Rohstoffen, Dokumentenkontrolle und Überwachung von Produktionsprozessen.
Ich leite die Strategie für Lebensmittelqualität, Rückverfolgbarkeit und Produktsicherheit und koordiniere Audits, Validierungen, HACCP und die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften, um sichere, wirksame Produkte mit den höchsten Qualitätsstandards zu gewährleisten
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