Ein wenig mehr über mich...

Als Direktorin für Qualität und Lebensmittelsicherheit bei HSN leite ich die globale Strategie des Qualitätssystems und habe das Privileg, ein multidisziplinäres, hochqualifiziertes und technisches Team zu führen, dessen Spezialisierung und Engagement grundlegend sind, um ein robustes, präventives und auf Exzellenz ausgerichtetes System aufrechtzuerhalten.

Ich koordiniere die Teams für Dokumentenmanagement und Bewertung von Lieferanten und Rohstoffen, die Freigabe- und Reklamationsteams, die Regulierungsabteilung, die Teams zur Kontrolle der Produktionsprozesse und das Personal für die technische Produktentwicklung.

Ich leite die Einführung, Aufrechterhaltung und Verbesserung eines Managementsystems für Qualität und Lebensmittelsicherheit, das an den GMP- und IFS-Food-Standards ausgerichtet ist, und stelle operative Exzellenz, Rückverfolgbarkeit und Produktintegrität in allen Phasen sicher.

Ich überwache Audits, Gesundheitsinspektionen, Validierungen von Prozessen und Anlagen sowie die kontinuierliche Aktualisierung des HACCP, der Hygienepläne und der Programme des Managementsystems, wie Food-Defense- und Betrugspräventionspläne, ebenso wie das Management von Risiken und Nichtkonformitäten.

Mein Ansatz verbindet technische Führung, strategische Vision und eine Kultur der kontinuierlichen Verbesserung, um sichere, wirksame und regulatorisch solide Produkte zu gewährleisten.

Berufliche Ausbildung

Meine akademische Ausbildung ist auf Biochemie, Biotechnologie und Lebensmittelsicherheit ausgerichtet, mit einer spezialisierten technischen Grundlage in der Bewertung von Rohstoffen, der Interpretation industrieller Prozesse und der Einführung von Qualitätskontrollsystemen.

Diese Ausbildung ermöglicht es mir, das Management des Qualitätssystems aus einer wissenschaftlichen und rigorosen Perspektive anzugehen und solide strategische Entscheidungen zu gewährleisten, die auf kontinuierliche Verbesserung ausgerichtet sind.

• Abschluss in Biochemie – Universität Granada (UGR).


• Master in Biotechnologie – Universität Granada.


• Master in Lebensmittelsicherheit – CESIF.

Berufserfahrung

• Verantwortliche für Qualität und Lebensmittelsicherheit in der HSN-Fabrik – März 2017 / Gegenwart.


• Technikerin für Laboranalysen in der Abteilung für Parasitologie – Mai 2016 / November 2016.


• Zusammenarbeit mit der Universität Granada in der Abteilung für Organische Chemie – Januar 2014 / Juni 2015.

Empfohlene Videos

In diesem Video teile ich einen Teil meiner Arbeit im Bereich Qualität und Lebensmittelsicherheit bei HSN und erkläre, wie wir die Produktentwicklung, die Kontrolle von Rohstoffen und die Prozesse angehen, die höchste Qualität und Lebensmittelsicherheit gewährleisten.