Billie Kathleen Eales

Leiterin für Qualität und Lebensmittelsicherheit bei HSN | Biochemikerin und Biotechnologin

Innerhalb von HSN bin ich für die Qualität in der HSN-Fabrik verantwortlich und kümmere mich um die Entwicklung der Rezepturen für Nahrungsergänzungsmittel und Lebensmittelzubereitungen sowie um die Prüfung der Dokumentation und der Anforderungen an die bei der Produktherstellung verwendeten Rohstoffe. Außerdem übernehme ich die Erstellung der technischen Datenblätter der Produkte und die Zertifizierung der Rohstoffannahme, wobei ich prüfe, dass sie unseren Qualitätskriterien entspricht.

Berufliche Ausbildung

Abschluss in Biochemie: Ich habe meinen Abschluss an der Universität Granada (UGR) erworben, wo ich die molekularen Kenntnisse für die technische Überwachung von Rohstoffen entwickelt habe.

Master in Biotechnologie: Ich habe meine Spezialisierung mit einem Postgraduiertenstudium an der Universität Granada ergänzt und mich dabei auf die industrielle Anwendung fortschrittlicher biologischer Prozesse konzentriert.

Master in Lebensmittelsicherheit: Ich habe mich über das CESIF auf internationale Vorschriften und Qualitätsmanagement spezialisiert, eine Referenzinstitution für die Prozesskontrolle in der Lebensmittelindustrie.

Berufserfahrung

Leiterin für Qualität und Lebensmittelsicherheit in der HSN-Fabrik

März 2017 – Heute

Labortechnikerin für Analytik in der Abteilung Parasitologie

Mai 2016 / November 2016

Zusammenarbeit mit der Universität Granada in der Abteilung für Organische Chemie

Januar 2014 / Juni 2015