•  Entdecke die ultimative vegane Alternative zu rotem Fleisch: Texturiertes Erbsenprotein.
•  Granulierte Konsistenz - Lecker knusprig - Ideal für Snacks und vegane Burger.
•  Durch die hohe Wasserbindung steigt das Volumen um mehr als 100 %.
•  Du kannst es ganz einfach knusprig anbraten, sei es in der Pfanne oder im Air Fryer.
•  Cholesterinfrei | Niedriger Gehalt an gesättigten Fettsäuren im Vergleich zu herkömmlichem Fleisch.
•  Perfekt für alle Arten von Gerichten und Zubereitungen. Es gibt viel mehr als nur Tofu! Probiere es jetzt aus.
•  100 % vegan | Ohne Zusatzstoffe | GVO-frei | Nachhaltiger Anbau

Texturiertes Erbsenprotein: Der ideale vegane Fleischersatz

Unser texturiertes Erbsenprotein aus der Reihe FoodSeries ist ähnlich zu unserem Erbsenproteinisolat aus der Reihe EssentialSeries, das jedoch einem Extrusionsverfahren unterzogen wurde, um eine einzigartige Konsistenz zu erreichen. Dadurch kann es, einmal rehydriert, wie Rinderhackfleisch verwendet werden.

Texturiertes Erbsenprotein gehört zur Kategorie 'TVP' (Textured Vegetable Protein), ein englischer Begriff für diese Art von Zubereitungen. Es ist eine großartige Option für diejenigen, die noch nicht viel Erfahrung mit pflanzlichen Proteinen haben oder die sich bereits vegan ernähren. Warum? Weil es eine tolle Alternative zu traditionellem Fleisch ist, ohne die ethischen Bedenken oder gesundheitlichen Folgen.

Unser texturiertes Erbsenprotein ist frei von Zusatzstoffen, Fetten oder anderen Zutaten. Es besteht zu 100 % aus Erbsenprotein und wird sorgfältig hergestellt, um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen, ohne die Nährstoffzusammensetzung zu beeinträchtigen.

Eine Zutat, die in deiner Küche nicht fehlen sollte:

82 % hochwertiges Protein. Mit allen essentiellen Aminosäuren

Erbsenprotein ist für seine hohe Qualität als pflanzliche Proteinquelle bekannt. Besonders in getrockneter Form bietet es einen natürlich hohen Proteingehalt mit einem ausgewogenen Aminosäureprofil.

Oft wird es mit Getreide kombiniert, um sein Aminosäurenspektrum zu optimieren. Doch Erbsenprotein enthält bereits alle essentiellen Aminosäuren, die du benötigst - wie du bei dem Aminosäureprofil unseres Produkts selber sehen kannst.

Allergenfrei. Eine hervorragende Alternative zu extrudiertem Soja

Bei herkömmliches TVP (Textured Vegetable Protein) handelt es sich um texturiertes Sojaprotein, das aus Sojabohnenprotein hergestellt wird, dem normalerweise Zusatzstoffe sowie Fette wie Raps oder Palmöl zugesetzt werden, um es einfach und schnell zu extrudieren und die typische Konsistenz zu erreichen.

In unserem Fall haben wir uns entschieden, nicht nur auf Zusatzstoffe zu verzichten, was bedeutet, dass der Extrusionsprozess unseres texturierten Proteins mehr Zeit benötigt, aber das Endergebnis in Bezug auf Konsistenz und Geschmack verbessert wird und vor allem: ohne die Qualität der Nährstoffe zu beeinträchtigen.

Ein weiterer Vorteil unseres texturierten Erbsenproteins ist die Abwesenheit von Allergenen, da traditionelle Soja und ihre Zubereitungen allergen sind, während Erbsen nicht. Aber das ist noch nicht alles! Wir vermischen auch nicht unser texturiertes Erbsenprotein mit anderen texturierten Proteinen, im Gegensatz zu vielen anderen Herstellern auf dem Markt, die es normalerweise mit Weizenprotein mischen. Somit ist in diesen Produkten auch Gluten enthalten.

Ohne gentechnisch veränderten Organismen. Nachhaltiger Anbau von Erbsen

Die Erbsen, die wir für unser Erbsenproteinisolat verwenden, das anschließend extrudiert wird, stammen aus nachhaltigem Anbau. Das bedeutet, dass sie von Bauern angebaut werden, die umweltschonende Anbaumethoden und Erntepraktiken verwenden. Anders als andere Unternehmen, die Lebensmittel aus intensiver landwirtschaftlicher Nutzung verwenden, lehnen wir bei HSN diese Praxis ab.

Unser Ziel ist es, allen unseren Kunden gesunde Lebensmittel zu einem fairen Preis anzubieten und gleichzeitig unsere Umwelt zu schützen, indem wir die besten Rohstoffe auswählen. Deshalb wählen wir nicht nur die besten Rohstoffe aus, sondern achten auch darauf, dass sie nachhaltig und umweltfreundlich angebaut werden.

Ohne Fette und Zusatzstoffe. 100 % Erbsenprotein

Normalerweise wird bei der Herstellung von herkömmlichem texturiertem Pflanzenprotein (TVP) vor dem Extrusionsverfahren eine Reihe zusätzlicher Zutaten hinzugefügt, um den Prozess zu erleichtern.

Das Problem dabei ist, dass diese Zusätze den Proteingehalt des texturierten Proteins verringern, obwohl viele es aus diesem Grund so interessant finden. Außerdem sind die zugesetzten Stoffe oft nicht gesund, da sie Fettquellen sind, die bei der Extrusion helfen.

Wir haben intensiv daran gearbeitet, ein ideales Produkt zu entwickeln – mit der besten Konsistenz und Nährstoffzusammensetzung, OHNE dass wir weitere Zutaten hinzugefügt haben.

Unser Produkt ist: Extrudiertes Erbsenproteinisolat

Viele Unternehmen verwenden für die Herstellung von extrudierten Lebensmitteln oft Proteinkonzentrate, da sie günstiger sind.

Proteinkonzentrate, egal aus welcher Quelle, weisen einen niedrigeren Proteingehalt auf, der etwa 50-70 % beträgt.

Ohne Cholesterin - Gesünder als rotes Fleisch

Extrudiertes Erbsenprotein ist eine fantastische Alternative zu rotem Fleisch, insbesondere zu gehacktem Fleisch, und eine gesündere Wahl.

Viele internationale Gesundheitsorganisationen wie die WHO haben darauf hingewiesen, dass der hohe Fleischkonsum, vor allem von rotem und verarbeitetem Fleisch, bedenklich ist. Sie empfehlen, den Konsum von pflanzlichen Proteinquellen zu erhöhen, um tierische Quellen teilweise zu ersetzen. Für viele ist dies jedoch kompliziert, da bisher der bekannteste Ersatz Tofu ist, der sich jedoch deutlich in Geschmack und Konsistenz von Fleisch unterscheidet. Auch wenn Tofu lecker zubereitet werden kann, ist er KEINE echte Alternative zu Fleisch.

Texturiertes Erbsenprotein hingegen ist ein echter Ersatz, da es eine ähnliche Konsistenz und Geschmack wie Fleisch bietet. Gleichzeitig weist es alle Vorteile von rotem Fleisch in Bezug auf Proteingehalt und Eisen auf - aber ohne Cholesterin und mit viel weniger gesättigten Fettsäuren. Ideal für alle, die auf ihre Gesundheit achten möchten.

Wie wird es zubereitet? Unsere HSN-Empfehlung

Die einfachste Methode ist es, es 10-15 Minuten lang zu kochen, da es dann verzehrfertig ist.

Eine andere Möglichkeit ist es, Wasser zu kochen, sei es in einem Topf oder in einem Wasserkocher, und es über das texturierte Erbsenprotein zu gießen. Lass es dann einfach 15 Minuten quellen.

Aber sei kreativ! Du kannst die Erbsenprotein-Schnetzel auf viele verschiedene Arten und in unendlich vielen Rezepten zubereiten. Du kannst es traditionell in Form von Hackfleisch für eine köstliche Bolognese-Sauce zu Pasta verwenden oder es für die Zubereitung von veganen Köstlichkeiten wie Burger oder Fleischbällchen verwenden.

Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Dieses Lebensmittel ist nicht nur für Veganer!

Viele fragen sich vielleicht, ob dieses Produkt nur für Menschen ist, die auf Fleisch verzichten. Aber ganz im Gegenteil! Unser Produkt ist für jeden gedacht! Es ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten, äußerst vielseitig und dazu noch sehr gesund. Also egal, wie deine Ernährung aussieht, dieses Produkt ist eine großartige Wahl!

Natürlich passt es perfekt in eine vegane Ernährung, wo es eine hervorragende pflanzliche Proteinquelle darstellt. Aber auch in einer gemischten Ernährung kann es verwendet werden, sogar zusammen mit anderen nicht-veganen Zutaten in einem Gericht. Warum nicht? Probier es aus und verbessere den Geschmack, die Konsistenz und die Nährstoffzufuhr deiner Gerichte mit unserem texturierten Erbsenprotein!

Was macht unsere Option so besonders?

Sehr gute Wasseraufnahme - Mehr Volumen und bessere Konsistenz

Das texturierte Protein anderer Hersteller wird nach dem Einweichen einfach nur weicher und nimmt nicht wesentlich an Volumen zu.

Perfekte Bräunung - Ideal zum Anbraten

Unser texturiertes Protein wird auch nach dem Einweichen schön braun, wenn man es in der Pfanne anbrät. Und im Gegensatz zu Produkten von anderen Herstellern wird es auch nicht trocken beim Anbraten.

Unser texturiertes Erbsenprotein ohne Zusatzstoffe ist perfekt zum Braten oder Grillen geeignet, um eine knusprige äußere Schicht zu erzielen, selbst in einem Airfryer.

Optimale Konsistenz: Saftig und fest ... Wie echtes Fleisch

Nachdem das texturierte Erbsenprotein in Wasser eingeweicht wurde, werden die Erbsenprotein-Schnetzel saftig und erinnern somit an perfekt gegartes rotes Fleisch, selbst nach dem Kochen. Es verliert nicht so viel Flüssigkeit wie herkömmliches Fleisch, das oft einen hohen Fettgehalt braucht, um nicht trocken zu werden – was wiederum den Nährwert beeinträchtigt.

Saftig bedeutet jedoch nicht weich. Innen hat es eine 'al dente' Konsistenz, die sehr an Fleisch erinnert, und außen kann es im Ofen, in der Heißluftfritteuse oder in der Pfanne knusprig geröstet werden.

Für wen ist dieses Lebensmittel gedacht?

Ernährst du dich vegan und suchst nach einer neuen pflanzlichen Proteinquelle, mit der du neue Rezepte ausprobieren und genießen kannst? Dann ist es perfekt für dich!

Du isst täglich viel Fleisch, möchtest aber deinen Konsum reduzieren, ohne auf wertvolle Proteine zu verzichten? Dann ist dieses Lebensmittel genau das Richtige für dich.