- Gelbes Linsenmehl: Die perfekte Kohlenhydratquelle für deine gesunden Rezepte!
- Pflanzliche Proteinquelle in Top-Qualität: Mit 27 g Protein pro 100 g unterstützt dieses Mehl optimal deinen täglichen Eiweißbedarf.
- Hoher Ballaststoffgehalt: Dank des geringen Verarbeitungsgrads liefert es 11 g natürliche Ballaststoffe – genau wie Obst, Gemüse und Vollkorngetreide.
- Glutenfrei und ohne Zusatzstoffe: Ideal für alle, die auf eine natürliche und allergenfreie Ernährung setzen.
- Vielseitig in der Küche: Perfekt für Brote, Kekse, Pasta oder Cremes – passt in all deine Lieblingsrezepte!
- Die Kraft der Hülsenfrüchte auf deinem Teller: Hergestellt aus 100 % gelben Linsen, bekannt für ihren hohen Nährstoffgehalt.
Neue glutenfreie Option für die Küche: Gelbes Linsenmehl
Das gelbe Linsenmehl aus der Reihe FoodSeries wird aus der Hülsenfrucht Lens culinaris (gemeine Linse) gewonnen. Dabei wird sie geschält, um die feinere, gelbe innere Linse zu erhalten – perfekt für vielseitige Anwendungen in der Küche.
Produkte aus gelben Linsen, wie etwa Linsenmehl, haben sich als hervorragende Alternative in der modernen Küche etabliert. Sie sind reich an Proteinen, was typisch für Hülsenfrüchte ist, liefern viele Ballaststoffe und sind zudem frei von gängigen Allergenen wie Gluten, das in Hafer- oder Weizenmehl enthalten ist.
Gelbes Linsenmehl ist die perfekte stärkehaltige Basis für glutenfreie Rezepte oder für alle, die eine nährstoffreichere Alternative zu herkömmlichem Weizenmehl suchen.
Eine nährstoffreiche Kohlenhydratquelle für deine Rezepte
Hoher Ballaststoffgehalt: 11 g / 100 g Mehl
Ballaststoffe sind pflanzliche Nährstoffe, die in einer Vielzahl von Lebensmitteln vorkommen, darunter Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Vollkorngetreide, Nüsse und Samen.
Eine ausreichende Ballaststoffzufuhr ist essenziell für eine ausgewogene Ernährung, weshalb sie täglich aus verschiedenen pflanzlichen Quellen aufgenommen werden sollte. Der Ballaststoffgehalt eines Lebensmittels hängt oft vom Verarbeitungsgrad ab – frische und unverarbeitete Produkte enthalten in der Regel mehr Ballaststoffe als raffinierte oder stark verarbeitete Lebensmittel.
Da in den letzten Jahren der Konsum von hochverarbeiteten Lebensmitteln zugenommen hat, ist die Ballaststoffaufnahme in der Ernährung vieler Menschen gesunken. Deshalb ist Gelbes Linsenmehl mit einem Ballaststoffanteil von 11 % eine hervorragende Wahl, um eine ausgewogene und gesunde Ernährung zu unterstützen.
Hoher Proteingehalt – natürlich aus Hülsenfrüchten
Protein ist ein essenzieller Makronährstoff, da der Körper bestimmte Aminosäuren nicht selbst herstellen kann. Diese müssen daher täglich über die Nahrung aufgenommen werden, um einen Nährstoffmangel zu vermeiden.
Hülsenfrüchte wie gelbe Linsen sind besonders reich an der essentiellen Aminosäure Lysin. Allerdings enthalten pflanzliche Proteine oft weniger schwefelhaltige Aminosäuren, die hauptsächlich in Getreide vorkommen. Eine ideale Kombination ist daher Gelbes Linsenmehl mit braunem Reisproteinkonzentrat, um eine vollständige Proteinquelle zu erhalten.
Mit einem Proteingehalt von 27 % (27 g pro 100 g Mehl) gehört Gelbes Linsenmehl zu den proteinreichsten Mehlsorten. Diese hochwertige pflanzliche Eiweißquelle ist ideal für alle, die eine proteinreiche Ernährung verfolgen und ihren täglichen Bedarf optimal decken möchten.
Extrem wenig Salz, niedriger Zuckergehalt
Hülsenfrüchte sind von Natur aus reich an komplexen Kohlenhydraten, enthalten jedoch kaum Zucker und nur geringe Mengen an Natrium. Da unser Gelbes Linsenmehl ausschließlich aus der reinen Hülsenfrucht hergestellt wird – ohne Zusätze –, haben wir ein Produkt entwickelt, das:
- Weniger als 0,01 g Salz pro 50 g Portion enthält.
- Nur 1 g natürlichen Zucker pro Portion liefert – kein zugesetzter Zucker.
Eine gesunde, unverarbeitete Wahl für vielfältige Rezepte und Gerichte!
Glutenfrei, unkompliziert – für alle geeignet
Gelbes Linsenmehl ist die ideale Wahl für alle, die eine glutenfreie Alternative suchen, ohne auf eine nährstoffreiche Ernährung zu verzichten. Da es von Natur aus glutenfrei ist, eignet es sich perfekt für Zöliakie-Betroffene, Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder für alle, die ihren Glutenkonsum reduzieren möchten – ganz ohne Einschränkungen.
Dank seiner feinen Textur und des milden Geschmacks lässt sich das Mehl mühelos in verschiedenste Rezepte integrieren – von Brot und Pfannkuchen bis hin zu Cremes und Panaden. So kannst du glutenfreie Köstlichkeiten genießen, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen.
Neben der natürlichen Glutenfreiheit stellen wir bei HSN durch streng kontrollierte Prozesse sicher, dass unser Gelbes Linsenmehl zu 100 % glutenfrei ist und keinerlei Kreuzkontamination aufweist. Das Endprodukt, das du erhältst, ist somit frei von jeglichem Kontakt mit Allergenen, die nicht natürlich darin vorkommen.
Natürlich, vielseitig und voller Vorteile – entdecke, wie du sie nutzen kannst!
Gelbes Linsenmehl ist eine natürliche und vielseitige Alternative für alle, die sich glutenfrei ernähren möchten – jetzt exklusiv bei HSN! Es wird aus gemahlenen gelben Linsen hergestellt und bewahrt dabei alle wertvollen Nährstoffe der Hülsenfrucht: hochwertiges pflanzliches Protein, Ballaststoffe und komplexe Kohlenhydrate. Dank seines milden Geschmacks und der feinen Textur lässt es sich nahtlos in verschiedenste Gerichte integrieren, ohne deren ursprünglichen Geschmack zu verändern – ein perfekter Begleiter für eine bewusste und gesunde Ernährung.
Dank seiner Vielseitigkeit eignet sich Gelbes Linsenmehl sowohl für süße als auch herzhafte Rezepte. Es ist ideal für Tortillas, Crêpes, glutenfreies Brot, Pizzateig, Kekse oder sogar pflanzliche Burger. Zudem kann es zum Andicken von Suppen, Cremes und Saucen verwendet werden und sorgt für eine angenehme Konsistenz – ganz ohne künstliche Zusätze. Auch in Kombination mit anderen Mehlsorten lässt es sich hervorragend einsetzen, um neue Texturen und Geschmacksrichtungen in der Küche zu entdecken.
Neben seiner einfachen Verwendung überzeugt Gelbes Linsenmehl durch seinen hohen Proteingehalt, der den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse unterstützt. Es ist eine einfache Möglichkeit, den Protein- und Ballaststoffgehalt deiner Ernährung zu erhöhen, ohne auf komplizierte Zubereitungen angewiesen zu sein. Egal ob in schnellen Rezepten wie Pfannkuchen und Muffins oder in aufwendigeren Kreationen wie Kuchenböden oder Fitness-Gebäck – mit Gelbem Linsenmehl lassen sich köstliche und nährstoffreiche Gerichte ganz unkompliziert zubereiten.
Weitere glutenfreie gesunde Lebensmittel bei HSN
Bei HSN findest du ein breites Sortiment an glutenfreien Produkten – alle ganz einfach über den Filter 'Glutenfrei' in unserem Shop auffindbar.
Zusätzlich findest du bei uns weitere glutenfreie Mehle, darunter:
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