GUAR GUM PULVER

•  Guargummi in Pulverform. 
•  Natürliches Verdickungsmittel.
•  Für eine vegane Ernährung geeignet.
•  Ballaststoffquelle.
•  Speziell für Fitness-Rezepte.
•  Sehr einfach und bequem in der Anwendung.

Was ist Guar Gum Pulver?

Guar Gum Pulver von FoodSeries ist ein Lebensmittelzusatzstoff (E-412).

Guar Gum, auch bekannt als Guargummi, Guaran oder Guarkernmehl ist ein Zusatzstoff, der als Verdickungsmittel für Lebensmittel verwendet wird. Es handelt sich um ein natürliches Polysaccharid (Ballaststoff) aus den Samen der Pflanze Cyamopsis tetragonoloba.

Dieses Produkt ist für Veganer geeignet.

Warum sollte man Guar Gum einnehmen?

Herkunft von Guarkernmehl

Guar Gum wird aus den Samen der Guarbohne gewonnen, eine in Indien heimische Pflanze. Dieses Verdickungsmittel ist eines der Spitzenprodukte der Lebensmittelindustrie.

Wir bieten es in Pulverform an. Die zu verwendete Menge hängt davon ab, was man zubereiten will.

Dieses Produkt spielt nicht nur eine wichtige Rolle bei der Zubereitung verschiedener Rezepte, sondern weist auch eine Reihe von Eigenschaften auf, die es zu einem Lebensmittel machen, das in unserem Alltag sehr interessant sein könnte.

Guargummi ist eine Ballaststoffquelle

Guarkernmehl zeichnet sich vor allem durch eine Eigenschaft aus: seine Eigenschaft als Ballaststoffquelle.

Verdickungsmittel für Desserts

•  Hergestellt aus hochwertigen pflanzlichen Zutaten: für Veganer geeignet!
•  100 % Eigenproduktion von HSN.
•  Unter GMP-Richtlinien (Good Manufacturing Practices) hergestellt.

3 Beispiele, in denen Guarkermehl eine wichtige Rolle spielt

•  Herstellung von Speiseeis: Für die Entwicklung aller Arten von Speiseeis wird immer Guar Gum verwendet, da es das Entstehen von Kristallen beim Gefrieren verhindert.
•  Guaran kann zur Herstellung von Süßwaren aller Art beitragen, da es die Konsistenz von Lebensmitteln elastischer und fluffiger macht.
•  Es kann zur Herstellung glutenfreier Produkte verwendet werden: Denn es kann als Mehlersatz für Zöliakiebetroffene verwendet werden!

Nach welchen guten Herstellungspraktiken wird Guargummi hergestellt?

Unser Guar Gum wird mit der Garantie der Einhaltung der Guten Herstellungspraxis (GMP) hergestellt. Aber was bedeutet das?

Ganz einfach: Es entspricht den GMP-Standards (Good Manufacturing Practice) der Europäischen Union, was bedeutet, dass unser Guaran nach den höchsten Standards hergestellt wird:

•  Mit qualifizierten Teams und mit überwachten und validierten Prozessen.
•  In ordnungsgemäß ausgestatteten Einrichtungen, in Übereinstimmung mit den geltenden Vorschriften.
•  Mit der Lagerung und dem Vertrieb werden zwei klare Ziele verfolgt: das Risiko einer Qualitätsminderung zu minimieren und die Unversehrtheit des Produkts während der Verarbeitung zu gewährleisten.

Für wen ist Guaran gedacht?

•  Für Zöliakie-Betroffene, die ihre eigenen glutenfreien Lebensmittel zubereiten möchten.
•  Für Veganer, die ein Produkt aus hochwertigen pflanzlichen Rohstoffen suchen.
•  Für Sportbegeisterte und spezialisierte Bäcker, die gerne gesunde Rezepte zubereiten.

Wie schmeckt Guarkernmehl?

Guar Gum Pulver hat einen neutralen Geschmack.

Mit welchen Produkten kann man Guarkernmehl kombinieren?

Es passt sehr gut zu:

•  Micellar Casein.
•  Hydrolysiertes Reismehl.
•  Kakaopulver.
•  Entöltes Erdnussmehl.