- Guarkernmehl.
- Natürliches Verdickungsmittel.
- Für eine vegane Ernährung geeignet.
- Ballaststoffquelle.
- Ideal für Fitness-Rezepte.
- Sehr einfach und bequem in der Anwendung.
Was ist Guarkernmehl?
Guarkernmehl von FoodSeries ist ein Lebensmittelzusatzstoff mit der Bezeichnung E-412.
Guarkernmehl, auch bekannt als Guargummi, Guaran oder Guar Gum, ist ein Zusatzstoff, der als natürliches Verdickungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Es handelt sich um ein natürliches Polysaccharid (Ballaststoff), das aus den Samen der Pflanze Cyamopsis tetragonoloba gewonnen wird.
Dieses Produkt ist zu 100 % vegan geeignet
Warum sollte man Guarkernmehl verwenden?
Guarkernmehl ist ein Verdickungsmittel, das deine Rezepte deutlich verbessern kann, ohne zusätzliche Kalorien hinzuzufügen.
Herkunft von Guarkernmehl
Guarkernmehl wird aus den Samen der Guarbohne gewonnen, einer Pflanze, die ursprünglich aus Indien stammt. Es zählt zu den wichtigsten Verdickungsmitteln in der Lebensmittelindustrie.
Wir bieten es in Pulverform an. Die verwendete Menge hängt davon ab, was du zubereiten möchtest.
Guarkernmehl spielt nicht nur eine zentrale Rolle bei der Herstellung verschiedener Rezepte, sondern besitzt auch Eigenschaften, die es zu einem wertvollen Bestandteil der täglichen Ernährung machen.
Guarkernmehl ist eine natürliche Ballaststoffquelle
Guarkernmehl überzeugt besonders durch seinen hohen Gehalt an Ballaststoffen.
Dank seiner Viskosität und der Fähigkeit, schnell Wasser aufzunehmen und sein Volumen zu vervielfachen, ist es bekannt für seine gelierenden Eigenschaften in Rezepten.
Natürliches Verdickungsmittel für Desserts
- Hergestellt aus hochwertigen pflanzlichen Zutaten – für Veganer geeignet.
- 100 % Eigenproduktion von HSN.
- Hergestellt nach GMP-Richtlinien (Good Manufacturing Practices).
3 Beispiele, bei denen Guarkernmehl eine wichtige Rolle spielt
- Herstellung von Speiseeis: Guarkernmehl wird häufig zur Herstellung von Eiscreme verwendet, da es die Bildung von Eiskristallen während des Gefrierens verhindert.
- Backwaren und Süßspeisen: Es verleiht Teigen mehr Elastizität und macht Gebäck luftiger und lockerer.
- Glutenfreie Rezepte: Ideal als Mehlersatz für Menschen mit Zöliakie.
Nach welchen guten Herstellungspraktiken wird Guarkernmehl hergestellt?
Unser Guarkernmehl wird unter Einhaltung der Guten Herstellungspraxis (GMP) produziert. Doch was bedeutet das genau?
Ganz einfach: Es entspricht den GMP-Standards (Good Manufacturing Practice) der Europäischen Union. Das bedeutet, unser Guarkernmehl wird unter höchsten Qualitätsstandards hergestellt:
- Mit qualifiziertem Personal sowie überwachten und validierten Prozessen.
- In fachgerecht ausgestatteten Produktionsstätten, die den geltenden Vorschriften entsprechen.
- Mit einer Lagerung und einem Vertrieb, die zwei klare Ziele verfolgen: Qualitätsverluste zu vermeiden und die Produktsicherheit während des gesamten Prozesses zu gewährleisten.
Für wen ist Guarkernmehl geeignet?
- Für Zöliakie-Betroffene, die ihre eigenen glutenfreien Lebensmittel zubereiten möchten.
- Für Veganer, die ein Produkt aus hochwertigen pflanzlichen Rohstoffen suchen.
- Für Fitnessfans und ambitionierte Hobbybäcker, die gerne gesunde Rezepte ausprobieren.
Wie schmeckt Guarkernmehl?
Guarkernmehl in Pulverform hat einen neutralen Geschmack.
Mit welchen Produkten kann man Guarkernmehl kombinieren?
Es passt sehr gut zu:
Lieferung in 3-5 Arbeitstagen
Davor
Danach
Währenddessen
Morgens
Mittags
Abends
