•  100% Dextrose in Pulverform.
•  Monohydrat-Form, bessere Löslichkeit.
•  Ohne Zusätze.
•  Für Veganer und Vegetarier geeignet. 

Was ist Dextrose?

Dextrose in Pulverform von RawSeries ist ein veganes Lebensmittel aus Dextrose-Monohydrat.

Dextrose ist Glukose mit einer linearen Kohlenstoffkette statt einer zyklischen; sie liefert eine große Menge Energie (4 kcal/g) und wird schnell im Darm aufgenommen, mit einem glykämischen Index von 100.

Eigenschaften von Dextrose in Pulverform

Kohlenhydrate

•  Kohlenhydrate tragen zur Wiederherstellung der normalen Muskelfunktion (Kontraktion) nach intensiver oder lang andauernder körperlicher Betätigung bei, die zu Muskelermüdung und Erschöpfung der in den Skelettmuskeln gespeicherten Glykogenreserven führt.¹

Warum Dextrose in Pulverform nehmen?

Dextrose

Dextrose ist ein Monosaccharid, ein einfacher Kohlenhydrat.

Absorption

'Der glykämische Index, eine ernährungsphysiologische Eigenschaft kohlenhydratreicher Lebensmittel, wird definiert als die Zunahme der Fläche unter der Kurve der Blutzuckerantwort nach dem Verzehr einer Portion von 50 g glykämischer Kohlenhydrate aus einem Testlebensmittel, ausgedrückt als Prozentsatz der Antwort auf die gleiche Menge Kohlenhydrate einer Standardreferenz, die vom selben Probanden eingenommen wurde' (FAO/WHO, 1998 zitiert in EFSA 2010).

Die Referenz für den glykämischen Index ist immer Glukose (Dextrose) mit einem Wert von 100, ein hoher glykämischer Index, der zeigt, dass die Aufnahme schnell erfolgt.

Warum Dextrose bei HSN kaufen?

100% rein

Das Produkt von HSN ist ein Lebensmittel, 100% Dextrose-Monohydrat, und enthält keine anderen Zutaten (keine Zusatzstoffe) in der Zusammensetzung.

Weniger süß als Zucker

Eine der Stärken von 100% reiner Dextrose ist, dass ihr Süßwert halb so hoch ist wie der von Haushaltszucker.

Monohydrat, bessere Löslichkeit

Das Lebensmittel wird als Dextrose-Monohydrat (C6H12O6 x H2O) angeboten.

Die Zugabe eines Wassermoleküls zur Dextrose reduziert ihre Feuchtigkeitsaufnahme im Vergleich zur anhydren Form, was die Lagerung erleichtert und die Haltbarkeit des Lebensmittels erhöht.

Ebenso verbessert Dextrose-Monohydrat ihr Löslichkeitsprofil in polaren Medien (wie Wasser oder Säften), weshalb sie sofort löslich ist.

Vergiss Sedimente in deinem Shaker!

Vegan

Dextrose wird durch den Abbau der in Mais enthaltenen Stärke gewonnen.

Stärke ist ein riesiges Polymer, das aus Tausenden Glukoseeinheiten besteht, daher setzt ihre Hydrolyse Dextrose frei, die anschließend für die Lebensmittelherstellung verarbeitet werden kann.

Wie schmeckt Dextrose?

Dextrose hat einen intensiv süßen Geschmack.

Womit kann man Dextrose kombinieren?

Du kannst sie kombinieren mit:

•  Fructose.
•  Elektrolyte in Pulverform.

Literaturverweise

•  EFSA (2010). Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to carbohydrates that induce low/reduced glycaemic responses (ID 474, 475, 483, 484) and carbohydrates with a low glycaemic index (ID 480, 481, 482, 1300) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Journal 8(2):1491.

Wissenschaftliche Literatur

•  Boron, W., Boulpaep, E. (Hrsg.) (2017). Medical physiology: a cellular and molecular approach. Philadelphia, PA: Saunders/Elsevier.
•  Dahl, H. A., Rodahl, K., Stromme, S. B., & Åstrand, P.-O. (2003). Textbook of work physiology: physiological bases of exercise (4. Aufl.).
•  Jeukendrup, A. (2014). A step towards personalized sports nutrition: carbohydrate intake during exercise. Sports Medicine (Auckland, N.Z.), 44 Suppl 1(Suppl 1), S25-33.
•  Thomas, D. T., Erdman, K. A., & Burke, L. M. (2016). American College of Sports Medicine Joint Position Statement. Nutrition and Athletic Performance. Medicine and Science in Sports and Exercise, 48(3), 543–568.

¹ Der positive Effekt wird erzielt, wenn Kohlenhydrate aus allen Quellen in einer Gesamtdosis von 4 g pro kg Körpergewicht aufgenommen werden, in Dosen, die innerhalb von vier (maximal sechs) Stunden nach einer intensiven oder lang andauernden körperlichen Betätigung eingenommen werden, die zu Muskelermüdung und Erschöpfung der in den Skelettmuskeln gespeicherten Glykogenreserven führt.