Trehalosa – Energie vor dem Training
Trehalose in Pulver (enduracarb™) von RawSeries ist Trehalose 100 % rein (ohne Zusatzstoffe, ohne Füllstoffe).
Die Trehalose ist ein Disaccharid, einfach aufgebaut aus zwei Molekülen Glukose, aber mit einem funktionalen Verhalten, das sich deutlich von anderen Zuckern unterscheidet. Ihre einzigartige Molekülstruktur verleiht ihr ein Profil einer allmählichen Aufnahme, mit einem GI niedriger als der von Saccharose, was eine energiefreier Freisetzung über längere Zeit bedeutet. Das macht sie zu einer idealen Kohlenhydrat-Quelle für jede Trainingsumgebung: vor, während oder nach dem Training. Außerdem beeindruckt sie durch ihren neutralen Geschmack, ausgezeichnete Löslichkeit und Stabilität, was ihre Verwendung sowohl in Sporternährung als auch in hausgemachten isotonischen Getränken, Riegeln und Gels erleichtert.
Eine andere Form, Energie mit maximaler Vielseitigkeit zu liefern, konzipiert für Leistung.
Einfaches Kohlenhydrat, aber mit einzigartigem Verhalten
Was macht Trehalose besonders?
Trehalose ist ein Disaccharid, zusammengesetzt aus zwei Glukose-Einheiten, verbunden durch eine α,α-1,1-Glucosidbindung. Diese Struktur verleiht ihr eine hohe Stabilität auf vielen Ebenen und vor allem: ein langsamerer und allmählicherer Verdauungsprofil als andere Zucker ähnlicher Zusammensetzung. Trotz der Tatsache, dass es technisch gesehen ein einfaches Zuckers ist, ähnelt sein physiologisches Verhalten eher Kohlenhydraten mit nachhaltiger Freisetzung.
Dies liegt daran, dass Trehalose durch das Enzym Trehalase im Dünndarm hydrolysiert werden muss, bevor sie ihre Glukose-Einheiten freisetzt, wodurch die Absorption verzögert wird und schnelle und deutliche Blutzuckerspitzen vermieden werden. Dieses Profil wird in der Sporternährung genutzt, da es Folgendes ermöglicht:
- nützliche Energie liefern, ohne das Verdauungssystem zu belasten, insbesondere dann, wenn andere schnell absorbierbare Glukosequellen konsumiert werden.
- Magen-Darm-Toleranz während des Trainings verbessern, besonders bei Personen, die empfindlich auf solche Effekte beim Gel- oder isotonischen Getränkebezug reagieren.
- Eine fortschreitende Abgabe von Glukose an das aktive Gewebe während der sportlich‑chronischen Praxis begünstigen; dank ihrer reduzierteren Absorptionsgeschwindigkeit.
Im Gegensatz zur Dextrose, die rasch in den Blutkreislauf geht, hält Trehalose stabilere Freisetzungen von Glukose, was sie zu einer effizienteren Energiequelle für längere Belastungen oder für Sportler macht, die bereits Kohlenhydrate mit traditionellerem Verhalten verwenden in ihren Sportgetränken.
Vergleich mit anderen Zuckern in der Sporternährung
Trehalose ist ein einzigartiges Zucker nicht nur durch seine Zusammensetzung, sondern auch durch sein Verhalten, das sie von anderen energieliefernden Quellen im Sport unterscheidet. Um die Perspektive im Vergleich zu häufigeren Kohlenhydraten zu verstehen, die du auch bei HSN kaufen kannst und die du sicher kennst:
Trehalose vs. Dextrose
Die Dextrose (Glukose) ist die einfachste Form eines Kohlenhydrats, direkt im Darm absorbiert ohne enzymatische Verdauung. Ihre Absorptionsgeschwindigkeit ist extrem hoch. Im Gegensatz dazu muss Trehalose durch das Enzym Trehalase in zwei Glukose-Einheiten zerlegt werden, was die Absorptionsgeschwindigkeit deutlich verlangsamt. Dieser Unterschied macht Trehalose zu einer stabileren und magen-Darm-schonenderen Option, besonders nützlich bei längeren Belastungen oder in Unterrichtseinheiten, in denen bereits signifikante Mengen Glukose vorhanden sind.
Trehalose vs Maltodextrin
Maltodextrin ist ein komplexes Kohlenhydrat, gebildet aus Glukoseketten längerer Länge. Obwohl strukturell komplexer als Trehalose, ist seine Verdauung extrem schnell aufgrund der leichten Hydrolyse seiner Glucosidbindungen. Tatsächlich gilt es als Kohlenhydrat mit hohem GI, das ähnliche oder sogar höhere Blutzuckerreaktionen als Dextrose erzeugt. Im Gegenzug zeigt Trehalose, obwohl es ein Disaccharid ist, eine langsamere und kontrolliertere Freisetzung von Glukose, dank der Notwendigkeit enzymatischer Verdauung. Das ermöglicht eine nachhaltigere Energielieferung. Praktisch bedeutet es, Trehalose bleibt dieselbe Anwendung, ob Maltodextrin oder Dextrose in einem Sportgetränk verwendet wird.
Trehalose vs Fruktose
Fruktose ist ein Monosaccharid mit einem ganz anderen Stoffwechsel als Glukose: wird über erleichterte Diffusion (GLUT5) aufgenommen und größtenteils in der Leber metabolisiert. Es wird empfohlen, sie in geringeren Anteilen als Glukose zu verwenden, und sie ist besonders während des Trainings nützlich. Trehalose konkurrenziert Fruktose nicht, sie ergänzt sie.
Trehalose vs Isomaltulose
Isomaltulose (Glukose + Fruktose) ist ein langsam verdauliches Disaccharid, das häufig in der Sporternährung verwendet wird wegen seines niedrigen GI und guter Verträglichkeit, außerdem eine Quelle von Fruktose. Trehalose teilt diese Eigenschaft der moderaten Verdauung, hat aber den Vorteil, aus zwei Glukose-Einheiten zu bestehen, was sie ideal macht, da sie eine „Isomaltulose aus Glukose“ ist.
Tegen vor Enduracarb™ Technologie – japanische Qualität, internationale Leistung
Das Trehalose, das wir bei HSN verwenden, stammt von enduracarb™, einer von Nagase Viita entwickelten Patentschrift, eines der führenden japanischen Unternehmen in Forschung und Herstellung hochwertiger funktioneller Zutaten. Dieses Trehalose wird durch einen enzymatischen Prozess aus pflanzlicher Stärke hergestellt, ohne chemische Lösungsmittel, was ein Produkt hoher Reinheit garantiert.
enduracarb™ ist kein generisches Trehalose. Es ist speziell für Anwendungen konzipiert, bei denen Stabilität und Löslichkeit entscheidend sind. Deshalb hat diese Trehalose-Form folgende Vorteile:
- Zerfällt nicht durch Hitze, ideal für Sportgetränke, selbst unter extremen Bedingungen.
- Hat einen sanften, leicht süßen Geschmack (~45% der Süße von normalem Zucker), perfekt, um hausgemachte isotone Lösungen nicht zu sehr zu belasten.
- Besitzt geringe Hygroskopizität, verhindert leichtes Verklumpen und erleichtert Anwendung und Lagerung.
Ein ingredient mit Rückhalt, entwickelt, um deine Leistung zu maximieren.
Reine Energiebasis, 100% RAW, ohne Zusatzstoffe
Unsere Trehalose in Pulver (enduracarb™) gehört zur RawSeries-Linie von HSN, einer Reihe, die darauf abzielt, Produkte in ihrer reinsten Form anzubieten, ohne Zusatzstoffe, ohne Füllstoffe und ohne jegliche Zusätze, damit du deine Ernährungsstrategie vollständig steuern kannst.
Dieses Produkt enthält ausschließlich Trehalose, keine technischen Zusätze oder Zusatzstoffe jeglicher Art. Sein neutrales Pulverformat erleichtert die Mischung mit anderen Produkten wie Evolytes, essentielle Aminosäuren, Kreatin, PeptoPro® und andere Kohlenhydrate.
Dank dessen kannst du die Dosierung präzise an deine Anforderungen anpassen, mit totaler Freiheit, Geschmäcker anzupassen oder eigene sportliche Mischungen mit unseren Geschmacksstoffen für Sportgetränke zu erstellen. Außerdem, da es sich um ein Zucker natürlich frei von Allergenen und pflanzlichen Ursprungs handelt, ist es mit veganen Diäten und Nahrungsmittelunverträglichkeiten kompatibel.
Eine reine, vielseitige Energiequelle, entwickelt nach den Qualitätsgrundsätzen und Transparenz der RAW-Philosophie von HSN.
Ein Zucker mit moderatem glykämischen Index
Obwohl Trehalose ein Disaccharid ist, das ausschließlich aus Glukose besteht, ist sein Stoffwechselverhalten sehr anders als bei einfachen Zuckern wie Dextrose. Der Schlüssel liegt in seiner einzigartigen Molekularstruktur, in der zwei Glukose-Einheiten durch eine α,α-1,1-Verbindung verbunden sind, die seine Hydrolyse im Dünndarm verlangsamt und damit seine Absorption verzögert.
Dieser Enzym-Trehalose-abhängige Prozess führt zu einer allmählichen Freisetzung von Glukose, was in einem moderatem GI (ca. 32) resultiert, deutlich niedriger als der von Glukose (~100), Maltodextrin oder Haushaltszucker. Dieses Profil ist besonders wertvoll für Sportler, die Folgendes suchen:
- Energie-Stabilität während langer Trainingseinheiten.
- Weniger Verdauungsbelastung während des Trainings.
Diese stabilere Blutzuckerreaktion macht es zu einer optimalen Alternative für sportliche Strategien, bei denen konstante Energie benötigt wird und das Hinzufügen weiterer schneller Kohlenhydratquellen nicht sinnvoll ist.
Trehalose: ein Kohlenhydrat, gedacht für beständige Leistung.
Ideal für Sportgetränke: neutral, sehr gut löslich und vielseitig
Trehalose in Pulver (enduracarb™) zeichnet sich nicht nur durch sein funktionales Profil als Energiequelle aus, sondern auch durch sein hervorragendes Verhalten in Sportgetränken. Sein neutraler, sanft süßer Geschmack macht es zu einem idealen Kohlenhydrat, das sich gut mit anderen Stoffen mischen lässt, ohne zu süß zu sein.
Außerdem zeigt es eine sehr gute Löslichkeit in kaltem oder warmem Wasser, was seine direkte Verwendung in isotonschen Lösungen, Shakes, Pre-Workouts oder Post-Workout-Formeln ermöglicht, ohne vorheriges Erwärmen der Lösung, was den Einsatz unter realen Trainingsbedingungen erleichtert – auch im Freien oder bei längeren Aktivitäten.
Seine geringe Hygroskopizität trägt auch zur größeren Stabilität bei Lagerung und Transport bei, perfekt für Athleten während Training und mehrtägigen Wettkämpfen.
Wie nutzt man Trehalose?
Glykogenspeicher-Wüllung und Muskel-Funktion nach dem Training
Trehalose ist eine hervorragende Option als Erholungskohlenhydrat nach anspruchsvollen Trainingseinheiten, besonders in Ausdauerdisziplinen, intensiven Sitzungen oder Routinen mit hohem Muskelarbeitvolumen.
Ihr Verdauungsprofil und die Fähigkeit, Glukose allmählich freizusetzen, macht sie zu einer passenden Zutat, um die Glykogenspeicher der Muskeln nach dem Training wieder aufzufüllen, ohne Magen-Darm-Beschwerden, auch bei sensiblen Personen.
Kohlenhydrate tragen zur normalen Muskelfunktion (Kontraktion) nach intensiven oder langen Trainingseinheiten bei, die zu Muskelermüdung und Abbau der Glykogenspeicher in den Skelettmuskeln führen. 1
Physische Leistung bei intensiven und langen Trainingseinheiten
Trehalose ist besonders nützlich, wenn das Ziel ist, die Leistung während langer Sitzungen oder hochintensiver Belastungen zu halten. Tatsächlich ist es hauptsächlich ein Kohlenhydrat, das mit anderen Glukose- und Fruktosequellen für den intra‑Workout-Verzehr von Getränken oder Gels gedacht ist.
Kohlenhydrate tragen zur Verbesserung der körperlichen Leistungsfähigkeit während hochintensivem und langandauerndem Training bei. 2
Kombiniere es mit Fruktose und Elektrolyten, um dein isotonisches Getränk vorzubereiten
Dank seines ausgewogenen Profils, seines sanften Geschmacks und seiner hervorragenden Löslichkeit ist Trehalose (enduracarb™) eine ideale Begleitung für die Gestaltung von Sportgetränken, die Energie liefern und gleichzeitig hydratisieren während des Trainings.
Für ein vollständiges funktionales Getränk kannst du es kombinieren mit:
Literaturverzeichnis
- Hamada, N., Wadazumi, T., Hirata, Y., Kuriyama, M., Watanabe, K., Watanabe, H., … Arai, N. (2021). Single ingestion of trehalose enhances prolonged exercise performance by effective use of glucose and lipid in healthy men. Nutrients, 13(5).
- Wadazumi, T., Watanabe, K., Watanabe, H., Yokoyama, H., Hongu, N., & Arai, N. (2019). Effects of a single ingestion of trehalose during prolonged exercise. Sports, 7(5).
- Chen, A., & Gibney, P. A. (2023). Dietary Trehalose as a Bioactive Nutrient. Nutrients, 15(6).
- de Oliveira, N. G., de Oliveira, L. F., da Silva, R. P., Oliveira, T. N., Möller, G. B., Murasaki, J., … Saunders, B. (2024). Trehalose Improved 20-min Cycling Time-Trial Performance After 100-min Cycling in Amateur Cyclists. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 34(4), 199–206.
- Hamada, N., Wadazumi, T., Hirata, Y., Watanabe, H., Hongu, N., & Arai, N. (2022). Effects of Trehalose Solutions at Different Concentrations on High-Intensity Intermittent Exercise Performance. Nutrients, 14(9).
1 Der positive Effekt ergibt sich bei einer Aufnahme von Kohlenhydraten aus allen Quellen in einer Gesamtzufuhr von 4 g pro kg Körpergewicht, zu Zeiten vor dem Training (bzw. höchstens sechs Stunden danach) nach einem hochintensiven oder lang andauernden Training, das zu Muskelermüdung und Glykogenabbau führt.
2 Um diesen Nutzen zu erzielen, muss eine Kohlenhydratsolösung zubereitet werden, die zwischen 30 und 90 g Kohlenhydrate pro Stunde liefert, unter den folgenden Bedingungen: a) Fruktose darf nicht mehr als ein Drittel der Gesamtkohlenhydrate ausmachen, und b) Glukose darf 60 g/h nicht überschreiten. Nur trainierte Erwachsene, die hochintensives (mindestens 65 % VO₂max) und lang andauerndes Training durchführen, erhalten den fungierenden Nutzen.
