GLUTENFREIES BROT - PACK

Xanthan Gum 150 g - FoodSeries

Xanthan Gum ist ein natürliches Polysaccharid, das durch Fermentation des Bakteriums Xanthomonas campestris entsteht und vor allem als Verdickungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird.

Der Hauptvorteil von Xanthan Gum liegt darin, Flüssigkeiten eine cremige Konsistenz zu verleihen. Es eignet sich daher ideal als Verdickungsmittel, Stabilisator, Emulgator oder auch als Bindemittel.

Hydrolysiertes Reismehl 3 kg - FoodSeries

Unser hydrolysiertes Reismehl wird aus gemahlenem, gesiebtem und hydrolysiertem Reis hergestellt. Dank der Hydrolyse hat es eine besonders feine, weiche Konsistenz und lässt sich klümpchenfrei anrühren.

Durch diese speziellen Eigenschaften ist es eine hervorragende Kohlenhydratquelle, die besonders leicht verdaulich ist – und obendrein großartig schmeckt.

Psyllium Husk 150 g - EssentialSeries

Psyllium Husk wird aus der Schale der Samen der Plantago ovata-Pflanze gewonnen und ist eine natürliche Ballaststoffquelle. Flohsamenschalen nehmen besonders gut Wasser auf und sorgen für eine angenehme Viskosität – ideal, um deinem selbstgemachten Brot die perfekte Konsistenz zu verleihen.

Wie alle Produkte in diesem Pack ist Psyllium Husk glutenfrei und für Veganer sowie Vegetarier geeignet – und passt damit zu vielen Ernährungsformen und Rezeptideen!

Ei-Albumin-Pulver 500 g - FoodSeries

Unser Ei-Albumin-Pulver wird aus frischem Eiweiß hergestellt. Das Eiweiß wird sorgfältig vom Eigelb getrennt, schonend getrocknet und zu einem feinen Pulver verarbeitet – vollgepackt mit hochwertigen Nährstoffen!

Eiprotein ist ein reines Protein: Es enthält kein Fett, keine Kohlenhydrate und kein Cholesterin – dafür aber alle 9 essenziellen Aminosäuren in relevanten Mengen. Ein Messlöffel entspricht dem Eiweiß von 7 frischen Eiern.