Was ist Colostrum?

Colostrum wird auch als "erste Milch" bezeichnet, da es von weiblichen Säugetieren am Ende der Trächtigkeitsperiode und in den ersten Tagen nach der Geburt produziert wird. Es wird noch vor der muttereigenen Milch produziert, die in den folgenden Monaten zum Stillen verwendet wird.

Eigenschaften

Es ist eine Substanz, die reich an Proteinen, insbesondere Immunglobulinen, ist.

Hat es mehr Vorteile als Milch? Ja, denn es enthält unter anderem mehr Protein und weniger Fett sowie Kohlenhydrate.

Aus diesem Grund wurde es als Nahrungsergänzungsmittel standardisiert und es wird sowohl von Sportlern als auch von der restlichen Bevölkerung verwendet.

Nach neuesten Forschungen wird Colostrum zu etwa 98 % oral absorbiert, was zu einer hohen Bioverfügbarkeit führt, wie zum Beispiel Whey Protein oder Molkenprotein.

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